Sjokoladebrødpudding med svisker
Lun brødpudding med svisker, sjokoladebiter og et hint av appelsin. Perfekt som dessert eller som helgekos med en skje yoghurt eller krem.
- Tilberedningstid: 30
- Total Time: 30 minutes
- Gir: 8 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R456
Ingredienser
Enheter
Skaler
420 ml / 1 3/4 kopper helmelk
210 g / 1 1/4 kopper bittersøte sjokoladebiter eller -chips
145 g / 3 1/2 kopper brødterninger fra brioche
200 g / 1 1/2 kopper terninger av svisker
4 store egg
50 g / 1/4 kopp sukker
1 g / 1/4 ts kanel
1 g / 1/4 ts salt
10 g / 2 ts vaniljeekstrakt
2 g / 1 ss appelsinskall
Fremgangsmåte
- Hell melken i en liten kjele og la det småkoke på middels lav varme. Ha 130 g / 3/4 kopp sjokolade i en varmebestandig bolle. Hell melken over sjokoladen og la det stå i 5 minutter. Rør til sjokoladen er helt smeltet inn i melken. Avkjøl til romtemperatur.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en ildfast form på 2 liter. Bland de resterende 80 g / 1/2 kopp sjokolade med brød og svisker i en stor bolle. Fordel blandingen jevnt i den forberedte formen.
- Pisk sammen egg, sukker, kanel, salt, vanilje og skall. Visp inn sjokolademelken. Hell blandingen over brødet og la det stå i 15 minutter slik at brødet kan absorbere vaniljesausen.
- Stek til vaniljesausen nesten har stivnet, ca. 35 minutter. Avkjøl i minst 15 minutter før servering. Server varm eller ved romtemperatur.
Notes
US