Koreanske pannekaker
Er du klar til å møte dine nye favorittpannekaker? Prøv disse salte, asiatiskinspirerte pannekakene med frityrstekte svisker og en søt-syrlig dip.
- Tilberedningstid: 45
- Total Time: 45 minutes
- Gir: 4 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R426
Ingredienser
Enheter
Skaler
200 g rismel
1/2 ts salt
120 g gulrøtter
6 vårløk
12 SUNSWEET svisker
80 g shiitakesopp
6 ss rapsolje
4 ts ristede sesamfrø
1/2 ts chiliflak
Til dippen:
4 ss soyasaus
2 ss epleeddik
2 ss lønnesirup
1 ts ristede sesamfrø
Fremgangsmåte
- Bland rismel, 425 ml vann og salt til en tynn røre. Skrell gulrøttene og skjær dem i tynne strimler. Rens vårløken og skjær i lange biter. Del sviskene på tvers. Rens shiitakesoppen og skjær i skiver.
- Varm 1 ss olje i en non-stick stekepanne. Legg gulrot, vårløk, svisker og soppskiver ved siden av hverandre i pannen. Ikke rør videre. Hell forsiktig ca. 1/4 av røren over slik at alle ingrediensene dekkes. Stek på høy varme i 2–3 minutter til sprø. Bruk et lokk eller en tallerken til å snu pannekaken, tilsett litt olje og stek videre i 2–3 minutter til kantene er gyllenbrune og sprø. Skyv pannekaken over på en tallerken og dryss over sesamfrø og chiliflak. Stek resten av pannekakene på samme måte.
- Bland ingrediensene til dippen og server sammen med pannekakene.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorier: 440