Sjokolade-, frukt- og nøttekuler
Disse morsomme sjokoladekulene er det ideelle, sunne snacksalternativet som vil være en hit i selskap eller når du er på farten. De ser fine ut og smaker veldig godt!
- Tilberedningstid: 80
- Total Time: 1 hour 20 minutes
- Gir: 24 1x
- Method: import-no-003b
- Cuisine: R371
Ingredienser
Enheter
Skaler
100 g marsipan
50 g malte mandler
40–50 g hakkede valnøtter
25 g hakkede grønne pistasjnøtter
1 ss appelsinlikør
Revet appelsinskall av 1/2 økologisk appelsin
24 Sunsweet svisker
200–300 g mørk eller lys kokesjokolade
I tillegg:
24 ispinner/grillpinner i tre
En krukke fylt med sukker
Skall fra den gjenværende 1/2 appelsinen
Fremgangsmåte
- Elt marsipan, mandler, 30g valnøtter, halvparten av pistasjnøttene, appelsinlikør og appelsinskall i en bolle. Fordel blandingen i 24 porsjoner (8g hver) og form til små kuler.
- Lag et lite snitt i midten av hver sviske med hendene. Trykk appelsin- og marsipankulene inn i hver sviske, slik at omtrent halvparten av den er dekket av svisken. Legg kulene på en tallerken med marsipansiden oppover.
- Grovhakk og smelt 40g av sjokoladen. Dypp pinnene ned i sjokoladen, og sett de deretter inn i sviskene med marsipanfyll, gjennom marsipanen. Dette gjør du for at pinnene skal feste seg. La de stå i omtrent 30 minutter til sjokoladen har satt seg.
- Smelt den gjenværende sjokoladen og dypp sviskene en etter en og plasser dem med pinnen ned i en bolle med sukker. Så fort sjokoladen setter seg, strø sjokoladekulene med den gjenværende pistasjen og valnøtter. Pynt med appelsinskall. La det sette seg helt før de serveres.
Notes
MK2