Sviske- og rosmarinshortbread
En salt variant av shortbread med mild sødme fra Sunsweet-svisker. Serveres gjerne med krydderblanding av chili, parmesan og rosmarin.
- Tilberedningstid: 15
- Total Time: 15 minutes
- Gir: 25 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R337
Ingredienser
Enheter
Skaler
200 g smør
1 ts havsalt
180 g mel
80 g semulegryn
30 g melis
80 g SUNSWEET-svisker, finhakket
40 g revet parmesanost
4 ss hakket rosmarin
1 ss chiliflak
Fremgangsmåte
- Bland raskt smør, salt, mel, semulegryn, melis, svisker, parmesan, 1 ss rosmarin og chili. Arbeid til en jevn deig og form til en rull (Ø ca. 4 cm). Pakk i plast og avkjøl minst 1 time.
- Legg deigrullen i fryseren i 20 minutter slik at den er lett å skjære. Forvarm ovnen til 170 °C (varmluft ikke anbefalt). Strø resten av rosmarinen på benken og rull deigen i den. Skjær i 1 cm tykke skiver og legg på bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i 20–25 minutter. Kjeksene skal ikke bli brune. Avkjøl helt på rist. Pakk i poser eller bokser – perfekt som gave.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorier: 115