Belgiske vafler med svisker
Leter du etter en deilig søndagsfrokost? Gi de klassiske belgiske vaflene en ny vri og server dem med California-svisker. Nyt med et lett dryss melis på toppen.
- Tilberedningstid: 25
- Total Time: 25 minutes
- Gir: 4 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R324
Ingredienser
Enheter
Skaler
150 g SUNSWEET-svisker
300 g mel
1 ts salt
1 ts bakepulver
5 egg (1 separert)
20 g smeltet smør
250 ml kjernemelk
4 skiver bacon
2 l vann
20 ml eddik
1 bunt gressløk
Fremgangsmåte
- Forvarm vaffeljernet. Finhakk sviskene. Bland mel, salt og bakepulver i en stor bolle. I en annen bolle blander du eggeplommer, smør, svisker og kulturmelk. Pisk eggehvitene stive.
- Rør forsiktig melkeblandingen inn i melblandingen – ikke rør helt glatt. Vend forsiktig inn eggehvitene.
- Stek vaflene i vaffeljernet til de er gyllenbrune.
- Legg bacon i en kald stekepanne uten fett og stek sprøtt. La renne av på kjøkkenpapir. Varm opp 2 liter vann med eddik til ca. 90°C. Knekk eggene i hver sin kopp. Rør vannet til det dannes en virvel, ha i ett egg og la trekke i 4 minutter. Ta opp og gjenta med resten av eggene.
- Anrett vafler med egg og bacon, dryss over gressløk og server med lønnesirup og svisker.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorier: 570