Gi paleo-livsstilen litt ekstra krydder med denne utsøkte sjokoladepuddingen, toppet med en ristet mandel- og kakaobunn.
Til bunnen av skorpen:
80 g malte mandler, ristet
3 ss smeltet smør
2 ss honning
1 ss kakaopulver
Salt
Til puddingen:
400 ml kokosmelk
80 g kakaopulver
1 ss guargummi (fås i velassorterte supermarkeder eller helsekostbutikker)
50 ml lønnesirup
2 ss smør
Frø fra 1 vaniljestang
100 g SUNSWEET svisker
Mynte og kokos til pynt
MK2