Kjernemelk- og limemousse
Denne lette og forfriskende desserten med lunken kjernemelk og småkokte California-svisker er en ekte nytelse!
- Tilberedningstid: 25
- Total Time: 25 minutes
- Gir: 6 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R310
Ingredienser
Enheter
Skaler
5 ark hvit gelatin
2 lime
350 ml kjernemelk
120 g sukker
200 ml kremfløte
150 g SUNSWEET-svisker
5 ss rom
50 g ristede pistasjnøtter
Fremgangsmåte
- Legg gelatinplatene i kaldt vann. Riv skall og press saften av limene. Rør sammen kjernemelk og limeskall. Ha 80 g sukker og limesaft i en kjele og varm forsiktig opp under omrøring til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen.
- Klem ut overflødig vann av gelatinen og rør den inn i limesaften til den er helt oppløst. Rør gradvis inn kjernemelken og hell blandingen i en bolle. Sett i kjøleskap i ca. 30 minutter og rør av og til til blandingen begynner å stivne.
- Pisk kremen stiv og vend den forsiktig inn i kjernemelkblandingen i to omganger. Ha moussen i serveringsskål og sett i kjøleskap i minst 2–3 timer.
- Del sviskene i to. Ha resten av sukkeret sammen med rom og 100 ml vann i en kjele og la småkoke i 5–8 minutter. Tilsett sviskene og la trekke i 2 minutter. Avkjøl og server sammen med moussen. Dryss over pistasjnøtter før servering.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorier: 354