Quinoa med svisker
Følg trendene: prøv denne næringsrike tabbouleh-retten og du vil forstå hvorfor quinoa har blitt så populært. Dette er et smakfullt måltid med mange grønnsaker og California-svisker.
- Tilberedningstid: 20
- Total Time: 20 minutes
- Gir: 6 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R305
Ingredienser
Enheter
Skaler
300 g quinoa
2 rødløk
250 g cheRytomater
1 agurk
100 g SUNSWEET svisker
1 avokado
2 bunter bladpersille
1 bunt mynte
10 ss olivenolje
8 ss sitronsaft
1 ts spisskummen
Salt og pepper
Fremgangsmåte
- Skyll quinoa grundig under rennende vann i 2 minutter og la den renne av. Ha den i en kjele med 600 ml vann, tilsett salt og kok opp. La småkoke på lav varme i ca. 15 minutter til quinoaen åpner seg og sveller. Quinoa er fortsatt al dente selv når den er ferdigkokt. Løsne forsiktig med en gaffel.
- Skrell løken og skjær i strimler. Del tomatene i biter, del agurken i to, fjern kjernene og skjær i skiver. Kutt svisker og avokado i terninger. Skyll og hakk persille og mynte. Rør sammen olivenolje, sitronsaft, spisskummen, salt og pepper til en jevn dressing. Bland quinoaen med resten av ingrediensene. La trekke i ca. 20 minutter før servering.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorier: 443