Marokkansk gulrot-, linse- og sviskesuppe
En av de enkleste måtene å bruke svisker i salt mat på er i supper. Denne suppen har en rik og dyp smak som fremhever den naturlige sødmen i grønnsakene.
- Tilberedningstid: 30
- Total Time: 30 minutes
- Gir: 4 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R246
Ingredienser
Skaler
2 ss rapsolje
1 middels løk, grovhakket
2 store puRer, renset og grovhakket
3 store poteter, skrelt og i terninger
1 fedd hvitløk, finhakket
1 ss smør
6 ferdig spiseklare svisker
1 l grønnsaks- eller kyllingkraft
1 ss fersk persille, finhakket
Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- Varm rapsoljen i en stor kjele på middels varme.
- Tilsett løken, rør godt slik at den dekkes av oljen, senk varmen og legg på lokk. La suRe i ca. 5 minutter.
- Tilsett puRe, potet og hvitløk, vend inn i løkblandingen og øk varmen litt. La stå i 5 minutter til grønnsakene begynner å bli myke.
- Tilsett smør og svisker og rør godt. Hell over kraften, kok opp og la småkoke i ca. 10 minutter til grønnsakene er møre.
- Kjør suppen glatt med stavmikser eller i foodprosessor. Rør inn persille, smak til med salt og pepper
- Øs over i varme suppeskåler og server straks.
Notes
California Bakery
Nutrition
- kalorier: 270