Name: Mozzarella Carpaccio med svisker
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: R003
Ingredients: 4 spiseskjeer balsamicoeddik4 spiseskjeer rød druejuiceKajennepepper150 g SUNSWEET svisker250 g mozzarella 1 rødløk1 Hass avokadoEt par never ruccolaNoen dråper olivenoljeFrisk kvernet pepper

Mozzarella Carpaccio med svisker

Skriv ut oppskrift

Tilberedningstid: 20
Total Time: 20 minutes
Gir: 4 1x
Method: import-no-003b
Cuisine: R003

Ingredienser

Skaler

4 spiseskjeer balsamicoeddik
4 spiseskjeer rød druejuice
Kajennepepper
150 g SUNSWEET svisker
250 g mozzarella
1 rødløk
1 Hass avokado
Et par never ruccola
Noen dråper olivenolje
Frisk kvernet pepper

Matlagingsmodus Prevent your screen from going dark

Fremgangsmåte

Kok opp eddik og druejuice. Ha i kajennepepper. Tilsett de tørkede sviskene og kok marinaden på høy temperatur og reduser til det bare er litt væske igjen. La sviskene kjøle av.
Skjær mozarella i skiver. Skrell løk og skjær i tynne ringer. Del avokadoen i to, fjern steinen og skallet på de to halvdelene. Skjær avokadoen i skiver.
Anrett mozarella og avokado på et fat. Legg løkringer og svisker med marinade på toppen. Dryss ruccola og noen dråper olivenolje over salaten, og deretter litt frisk kvernet pepper før servering.

Notes

MK2

Nutrition

kalorier: 336

Find it online: https://sunsweet.eu/no/sviske-oppskrifter/r003-mozzarella-carpaccio-med-svisker/