Quadrotti al Cocco, Cioccolato e Prugne
Deliziosi quadrotti al cocco, cioccolato e prugne: facili, golosi e perfetti da condividere.
- Tempo di preparazione: 30
- Total Time: 30 minutes
- Porzioni: 16 1x
- Method: import-it-post-live-01-prd
- Cuisine: R458
Ingredienti
Unità
Dosi
30 g / 1/4 cup mandorle a lamelle
35 g / 1/3 cup più 1 tablespoon fiocchi di cocco non zuccherati
105 g / 3/4 cup farina per tutti gli usi
45 g / 1/2 cup fiocchi d’avena tradizionali
65 g / 1/3 cup zucchero
4 g / 1 teaspoon sale
2 g / 1/2 teaspoon lievito in polvere
1 g / 1/4 teaspoon bicarbonato di sodio
135 g / 1 cup prugne secche a cubetti
80 g / 1/2 cup pezzi di cioccolato fondente
85 g / 3 ounces burro non salato, fuso
Procedimento
- Preriscalda il forno a 350 °F (180 °C). Ungi una teglia quadrata da 20 cm e rivestila con carta da forno.
- Tosta le mandorle in forno finché risultano leggermente dorate ma non completamente tostate, circa 7–8 minuti. Lasciale raffreddare. Tosta anche il cocco per 2–3 minuti finché è appena dorato; fai raffreddare.
- In una ciotola mescola farina, avena, zucchero, sale, lievito e bicarbonato. Unisci mandorle e cocco. Incorpora il burro fino a ottenere un impasto, quindi aggiungi prugne e cioccolato mescolando finché sono distribuiti in modo uniforme.
- Premi l’impasto nella teglia preparata. Cuoci fino a leggera doratura, 20–24 minuti. Lascia raffreddare 20 minuti, poi sforma e lascia raffreddare completamente. Una volta freddo, taglia in 16 quadrati.
Notes
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