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One-pot riso, pollo e broccoli

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Un piatto bilanciato e gustoso che si prepara con una sola pentola! Un ottima pietanza da preparare per una cena in famiglia dopo una lunga giornata di lavoro. Pollo riso e broccoli – un connubio sano e vincente!

  • Tempo di preparazione: 35
  • Total Time: 35 minutes
  • Porzioni: 4 1x
  • Method: import-IT-002
  • Cuisine: R392

Ingredienti

Dosi

200 g di riso Basmati
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
300 g filetti di petto di pollo
600 ml brodo di pollo (anche già pronto)
150 g prugne SUNSWEET
300 g cimette di broccoli
125 g panna da cucina
Sale, pepe macinato fresco, curry in polvere

Procedimento

  1. Fate soffriggere il riso basmati nell’olio d’oliva caldo finché diventa trasparente. Tritate la cipolla e l’aglio a dadini, aggiungeteli al riso e fate soffriggere finché imbiondiscono. Tagliate il filetto di pollo a cubetti o striscioline e fate soffriggere brevemente insieme alla cipolla, all’aglio e al riso. Aggiungete metà brodo e cuocete con il coperchio per circa 10 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.  
  2. Aggiungete il resto del brodo, le prugne, le cimette di broccoli e la panna, coprite  di nuovo e fate cuocere per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Condite con sale, pepe e curry in polvere a piacimento.

Notes

MK2

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/it/ricette/r392-one-pot-riso-pollo-e-broccoli/