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Sunsweet Birthday Cake

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Un’alternativa fruttata al tradizionale pan di spagna: la Sunsweet Birthday Cake – con la sua golosa glassa a base di formaggio – è una delizia per gli occhi e per il palato. Le prugne SUNSWEET e l’estratto di vaniglia la rendono ancora più ricca e golosa.

  • Tempo di preparazione: 30
  • Total Time: 30 minutes
  • Porzioni: 12
  • Method: import-IT-002
  • Cuisine: R280

Ingredienti

Torta:
300 g di zucchero
225 g di burro morbido
4 uova
325 g di farina
2 cucchiaini di bicarbonato
1 cucchiaino di sale
180 ml di latticello
225 g di prugne SUNSWEET, a pezzetti

Glassa al formaggio spalmabile o mascarpone:
450 g di formaggio spalmabile o mascarpone
150 g burro morbido
2 cucchiaini d estratto di vaniglia
200 g – 250 g di zucchero a velo

Procedimento

  1. Torta: Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare due tortiere tonde da 20 cm.
  2. Con le fruste, sbattere lo zucchero e il burro in una ciotola grande finché spumoso. Aggiungere le uova, uno alla volta, sbattendo bene. In una ciotola più piccola mescolare bene la farina, il bicarbonato e il sale. Aggiungerli un po’ per volta al composto nella ciotola grande, alternando con il latticello. Infine aggiungere le prugne e mescolare bene. Versare il composto nelle due tortiere in parti uguali.
  3. Infornare per 45 minuti e fare la prova dello stecchino per verificare che le torte siano cotte. Lasciare raffreddare nello stampo e rimuovere con cura.
  4. Spalmare uno strato di glassa tra i due dischi e sovrapporli; ricoprire l’intera superficie della torta con la glassa.
  5. Glassa: Sbattere insieme il mascarpone, il burro e l’estratto di vaniglia in un recipiente finché leggero e spumoso. Incorporare gradualmente lo zucchero a velo e sbattere il tutto.

Notes

Sunsweet USA

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/it/ricette/r280-sunsweet-birthday-cake/