Sunsweet Birthday Cake
Unalternativa fruttata al tradizionale pan di spagna: la Sunsweet Birthday Cake con la sua golosa glassa a base di formaggio è una delizia per gli occhi e per il palato. Le prugne SUNSWEET e lestratto di vaniglia la rendono ancora più ricca e golosa.
- Tempo di preparazione: 30
- Total Time: 30 minutes
- Porzioni: 12
- Method: import-IT-002
- Cuisine: R280
Ingredienti
Torta:
300 g di zucchero
225 g di burro morbido
4 uova
325 g di farina
2 cucchiaini di bicarbonato
1 cucchiaino di sale
180 ml di latticello
225 g di prugne SUNSWEET, a pezzetti
Glassa al formaggio spalmabile o mascarpone:
450 g di formaggio spalmabile o mascarpone
150 g burro morbido
2 cucchiaini d estratto di vaniglia
200 g – 250 g di zucchero a velo
Procedimento
- Torta: Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare due tortiere tonde da 20 cm.
- Con le fruste, sbattere lo zucchero e il burro in una ciotola grande finché spumoso. Aggiungere le uova, uno alla volta, sbattendo bene. In una ciotola più piccola mescolare bene la farina, il bicarbonato e il sale. Aggiungerli un po’ per volta al composto nella ciotola grande, alternando con il latticello. Infine aggiungere le prugne e mescolare bene. Versare il composto nelle due tortiere in parti uguali.
- Infornare per 45 minuti e fare la prova dello stecchino per verificare che le torte siano cotte. Lasciare raffreddare nello stampo e rimuovere con cura.
- Spalmare uno strato di glassa tra i due dischi e sovrapporli; ricoprire l’intera superficie della torta con la glassa.
- Glassa: Sbattere insieme il mascarpone, il burro e l’estratto di vaniglia in un recipiente finché leggero e spumoso. Incorporare gradualmente lo zucchero a velo e sbattere il tutto.
Notes
Sunsweet USA
Nutrition
- calorie: 690
