Crostini di Patate Dolci con Brie e Prugne
In questa ricette le patate dolci sono usate come sostituto del pane! Le fette di patate sono cotte in forno e poi farcite con il brie, le prugne SUNSWEET e le noci tritate. Un pranzetto super goloso!
- Tempo di preparazione: 15
- Total Time: 15 minutes
- Porzioni: 8 1x
- Method: import-IT-002
- Cuisine: R269
Ingredienti
Dosi
900 g di patate dolci (fette di circa 5 cm di diametro)
3 cucchiai d olio extra vergine d oliva
Sale e pepe macinati freschi qb
100 g di prugne SUNSWEET a pezzetti
1 cucchiaio di aceto balsamico
85 g di brie a fettine sottili (circa 1/2 cm)
3 cucchiai di noci tostate e tritate
Foglie di basilico fresco
Procedimento
- Preriscaldare il forno a 200°C e foderare una placca grande da forno con carta stagnola.
- Sbucciare le patate dolci e tagliarle a fette spesse circa 1 cm e mezzo. Spalmare due cucchiai d’olio sulla carta stagnola e collocarvi sopra le fette di patate. Rigirarle nell’olio un paio di volte e cospargerle con sale e pepe. Cuocere in forno per 15 minuti, girarle e cuocerle per altri 10 minuti o finché dorate e morbide.
- Mentre cuociono le patate, mescolare insieme le prugne, il resto dell’olio e l’aceto in una ciotolina.
- Mettere il brie e le prugne sopra a ogni fetta di patata e cuocere finché il formaggio si scioglie. Aggiungere le noci tritate e una foglia di basilico.
Notes
Sunsweet USA
Nutrition
- calorie: 260
