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Prugne farcite ricoperte al Cioccolato

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I dolcetti che viziano sono sinonimi di cioccolato e di qualcosa divoluttuoso da offrire – ecco allora una ricetta che combina entrambe queste caratteristiche. E sono bellissime da vedere, con il loro rivestimento insolito.

  • Tempo di preparazione: 15
  • Total Time: 15 minutes
  • Porzioni: 6 1x
  • Method: import-IT-002
  • Cuisine: R243

Ingredienti

Dosi

6 Prugne SUNSWEET
6 noci del Brasile o mandorle pelate
50 g cioccolato fondente di alta qualità (cacao almeno 70%)
1 cucchiaio di polvere di fragole disidratate (oppure oro alimentare in pagliuzze)

Procedimento

  1. Prima preparare le prugne farcite.
  2. Mettere una noce del Brasile nella cavità di ogni prugna, finché entra. Ne resterà fuori circa metà. Se non trovaste le noci del Brasile sgusciate, usate due mandorle pelate.
  3. Spargere la polvere di fragole in un piatto e metterla da parte.
  4. Riempire un pentolino con acqua bollente fino a metà e far continuare a sobbollire a fiamma media.
  5. Spezzare il cioccolato fondente. Metterlo in una ciotola che stia sopra il pentolino e non tocchi l’acqua che bolle.
  6. Mescolare delicatamente finché non si scioglie. Togliere la ciotola dal pentolino. Spegnere il fuoco.
  7. Tenendole in mano dalla parte della noce del Brasile, immergere le prugne farcite, una alla volta, nel cioccolato e girarle per ricoprirle interamente. Poi ruotolarle nella polvere di fragole disidratate.
  8. Mettere le prugne ad asciugare sulla placca, foderata di carta da forno, per almeno 20 minuti.
  9. Disporre su una piatto da dolci e cospargere con la rimanente polvere di fragole.

Notes

CPB

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/it/ricette/r243-prugne-farcite-ricoperte-al-cioccolato/