Prugne farcite ricoperte al Cioccolato
I dolcetti che viziano sono sinonimi di cioccolato e di qualcosa divoluttuoso da offrire ecco allora una ricetta che combina entrambe queste caratteristiche. E sono bellissime da vedere, con il loro rivestimento insolito.
- Tempo di preparazione: 15
- Total Time: 15 minutes
- Porzioni: 6 1x
- Method: import-IT-002
- Cuisine: R243
Ingredienti
Dosi
6 Prugne SUNSWEET
6 noci del Brasile o mandorle pelate
50 g cioccolato fondente di alta qualità (cacao almeno 70%)
1 cucchiaio di polvere di fragole disidratate (oppure oro alimentare in pagliuzze)
Procedimento
- Prima preparare le prugne farcite.
- Mettere una noce del Brasile nella cavità di ogni prugna, finché entra. Ne resterà fuori circa metà. Se non trovaste le noci del Brasile sgusciate, usate due mandorle pelate.
- Spargere la polvere di fragole in un piatto e metterla da parte.
- Riempire un pentolino con acqua bollente fino a metà e far continuare a sobbollire a fiamma media.
- Spezzare il cioccolato fondente. Metterlo in una ciotola che stia sopra il pentolino e non tocchi l’acqua che bolle.
- Mescolare delicatamente finché non si scioglie. Togliere la ciotola dal pentolino. Spegnere il fuoco.
- Tenendole in mano dalla parte della noce del Brasile, immergere le prugne farcite, una alla volta, nel cioccolato e girarle per ricoprirle interamente. Poi ruotolarle nella polvere di fragole disidratate.
- Mettere le prugne ad asciugare sulla placca, foderata di carta da forno, per almeno 20 minuti.
- Disporre su una piatto da dolci e cospargere con la rimanente polvere di fragole.
Notes
CPB
Nutrition
- calorie: 90
