Luumu‑ ja saksanpähkinädippi
Tämä dippi on samaan aikaan pähkinäinen ja hedelmäinen. Sopii kasvistikuille, tuoreelle leivälle tai falafelien kanssa.
- Valmisteluaika: 15
- Total Time: 15 minutes
- Annoksia: 8 1x
- Method: import-fi-post-live-01-dev
- Cuisine: R415
Ainesosat
Skaalaa
1 nippu kevätsipulia
1 valkosipulinkynsi
30 g saksanpähkinöitä
1 tl oliiviöljyä
3 rkl tomaattipyreetä
100 g SUNSWEET-kuivattuja luumuja
250 g smetanaa
suolaa
pippuria
Valmistus
- Pese ja siisti kevätsipulit ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Kuori ja hienonna valkosipuli. Rouhi saksanpähkinät karkeaksi.
- Kuumenna oliiviöljy pienessä pannussa ja kuullota kevätsipulia (säästä hieman koristeluun), valkosipulia ja pähkinöitä. Lisää tomaattipyree ja paahda kevyesti noin 2 minuuttia sekoittaen.
- Siirrä seos korkeaan astiaan ja anna jäähtyä. Pilko luumut karkeasti (jätä 1 luumu). Lisää luumut ja smetana ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Suikaloi jäljelle jäänyt luumu. Siirrä dippi kulhoon ja ripottele päälle kevätsipulia ja luumusuikaleita.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorit: 150