Jauheliha-luumutacot
Tässä reseptissä yhdistyvät Mexicon ja Kalifornian maut. Suolainen jauheliha ja makea luumu sopivat loistavasti yhteen.
- Valmisteluaika: 30
- Total Time: 30 minutes
- Annoksia: 4 1x
- Method: import-fi-004
- Cuisine: R411
Ainesosat
1 sipuli
4 tomaattia n. 250g
100g SUNSWEET luumuja
1 rkl oliiviöljyä
400g jauhelihaa
3 rkl tomaattipyreetä
suolaa ja pippuria
mausteita oman maun mukaan (savupaprikaa, chiliä, korianteria )
100g kidneypapuja
12 tacokuorta
persiljaa oman maun mukaan
30g juustoraastetta
Valmistus
- Kuori ja kuutioi sipuli. Pese ja pilko tomaatit ja hienonna luumut.
- Paista jauheliha ja sipuli. Kaada sekaan tomaattipyree ja anna hau-tua. Lisää tomaatit, mausta suolalla ja haluamillasi mausteilla. Lisää hienonnetut luumut ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 5 mi-nuuttia.
- Huuhdo pavut ja lisää ne jauhelihatäytteen sekaan.
- Lämmitä tacokuoret uunissa paketin ohjeiden mukaan. Pese, kuivaa ja hienonna persilja. Lusikoi jauhelihatäytettä tacokuoriin, koristele persiljalla ja juustoraasteella.
Vinkki: Tarjoile vihersalaatin kera. Jauhelihatäytteeseen sopii myös maissi ja porkkana.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorit: 650