Name: Täytetyt bataatit
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: R393
Ingredients: 4 bataattia (noin 250 g/kpl); suolaa; 150 g SUNSWEET-kuivattuja luumuja; ½ punaista, ½ keltaista ja ½ vihreää paprikaa; 4 rkl oliiviöljyä; mustapippuria; 200 g fetaa

Täytetyt bataatit

Tulosta resepti

Helppo ja nopea uuniruoka kiireisiin päiviin. Feta, paprikat ja luumut tuovat täytteeseen ihanaa makean ja suolaisen tasapainoa.

Valmisteluaika: 35
Total Time: 35 minutes
Annoksia: 4 1x
Method: import-fi-post-live-01-dev
Cuisine: R393

Ainesosat

Skaalaa

4 bataattia (noin 250 g/kpl)
suolaa
150 g SUNSWEET-kuivattuja luumuja
½ punaista, ½ keltaista ja ½ vihreää paprikaa
4 rkl oliiviöljyä
mustapippuria
200 g fetaa

Kokkaustila Prevent your screen from going dark

Valmistus

Halkaise bataatit pituussuunnassa ja esikeitä kiehuvassa suolatussa vedessä noin 10 minuuttia. Nosta, anna hieman jäähtyä ja koverra sisus pois jättäen reunat ehjiksi. Aseta kuoret leivinpaperille pellille.
Hienonna koverrettu bataattimassa karkeasti ja paista 2 rkl oliiviöljyssä. Pilko paprikat ja luumut ja lisää pannulle. Mausta suolalla ja pippurilla. Murusta feta joukkoon.
Jaa täyte bataattikuoriin, valuta päälle loput oliiviöljystä ja paista 200 °C:ssa (kiertoilma 175 °C) 15–20 minuuttia.

Notes

MK2

Nutrition

kalorit: 670

Find it online: https://sunsweet.eu/fi/luumu-reseptit/r393-taytetyt-bataatit/