Print

Amarantti‑energiapallot luumuilla

Tulosta resepti

Pieni makea energiapala arkeen. Luumut, appelsiini ja kaneli tekevät näistä koukuttavia.

  • Valmisteluaika: 30
  • Total Time: 30 minutes
  • Annoksia: 28 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R340

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

50 g auringonkukansiemeniä
200 g SUNSWEET-kuivattuja luumuja
1 käsittelemätön appelsiini (1/4–1/2 kuoren raaste + 2 rkl mehua)
pieni ripaus suolaa
1 tasainen tl Ceylon-kanelia
20–30 g amaranttipuffeja (vaihtoehtona 40-60 g hienoja kaurahiutaleita)

Valinnainen:
pieni pala tuoretta raastettua inkivääriä (noin hasselpähkinän kokoinen) tai 20 g hienonnettua sokeroitua inkivääriä
amarinanttipuffeja kuorruttamiseen (tai jauhettuja pähkinöitä)

Valmistus

  1. Paahda auringonkukansiemenet kuivalla tarttumattomalla pannulla keskilämmöllä kullanruskeiksi. Anna jäähtyä.
  2. Hienonna luumut (älä soseuta). Rouhi siemenet karkeasti. Lisää luumut, siemenet, appelsiinin kuoriraaste ja mehu, suola, kaneli sekä amaranttipuffit (ja halutessa inkivääri).
  3. Vaivaa seos käsin tasaiseksi. Jaa noin 28 annokseen (noin 10 g) ja pyöritä palloiksi.
  4. Halutessasi pyörittele pallot amaranttipuffeissa tai pähkinärouheessa. Anna kuivahtaa huoneenlämmössä yön yli ennen säilytystä.
  5. Vaihtoehto: muotoile massa levyksi ja leikkaa 6 patukaksi (noin 50 g/kpl). Säilyy rasiassa leivinpaperikerrosten välissä noin 2 viikkoa.

Notes

California Bakery

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/fi/luumu-reseptit/r340-amaranttienergiapallot-luumuilla/