Kesäkurpitsapihvit luumuilla
Kaipaatko rapeaa välipalaa paleo-ruokavalioon? Kokeile helppoja kesäkurpitsa–luumupihvejä – täydellinen eväs, jonka voi tehdä jo edellisenä iltana.
- Valmisteluaika: 35
- Total Time: 35 minutes
- Annoksia: 4 1x
- Method: import-fi-post-live-01-dev
- Cuisine: R319
Ainesosat
Yksiköt
Skaalaa
300 g kesäkurpitsaa
suolaa
150 g SUNSWEET-luumuja
2 punasipulia
1/2 nippu basilikaa
1/2 nippu ruohosipulia
80 g kookosjauhoa
1 kananmuna
suolaa ja pippuria
öljyä paistamiseen
Valmistus
- Raasta kesäkurpitsa karkeaksi, suolaa ja anna seistä 10 minuuttia.
- Kuutioi luumut ja sipulit. Suikaloi basilika ja leikkaa ruohosipuli renkaiksi.
- Purista kesäkurpitsasta neste pois kunnolla. Siirrä kulhoon ja lisää kookosjauho, kananmuna, sipuli, basilika sekä suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi ja anna seistä 10 minuuttia.
- Kuumenna öljy pannulla. Lusikoi taikinaa reiluina ruokalusikallisina pannulle ja paista noin 2 minuuttia per puoli, kunnes pihvit ovat kullanruskeita. Valuta talouspaperilla ja tarjoa.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorit: 278