Jauhoton suklaa-luumutorttu

Print

Jauhoton suklaa-luumutorttu

Tulosta resepti

Tämä torttu on ihanan tumma ja todella mehevä. Luumut antavat syvyyttä ja tekevät rakenteesta kostean. Käytä halutessasi teenä uutettua luumupyreetä alkoholitonta versiota varten.

  • Valmisteluaika: 40
  • Total Time: 40 minutes
  • Annoksia: 8 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R286

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

175 g SUNSWEET-kivettömiä luumuja, pilkottuna
6 rkl armagnacia tai rommia
175 g tummaa suklaata paloina (70 %)
90 g hienoa sokeria (golden caster)
90 g voita (+ lisää vuoan voiteluun)
6 isoa munaa, eroteltuna
175 g mantelijauhetta
kevyt crème fraîche tarjoiluun

Valmistus

  1. Kiehauta kattilassa luumut ja armagnac/rommi. Laske lämpöä ja hauduta, kunnes luumut ovat pehmeitä. Soseuta ja anna jäähtyä.
  2. Kuumenna uuni 170 °C:een. Voitele 20 cm irtopohjavuoka ja vuoraa pohja leivinpaperilla.
  3. Sulata suklaa vesihauteessa ja anna jäähtyä hieman.
  4. Vatkaa voi ja puolet sokerista kuohkeaksi. Lisää keltuaiset yksi kerrallaan, sitten sulanut suklaa ja luumupyree. Sekoita tasaiseksi.
  5. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää loput sokerista vähitellen ja vatkaa kiiltäväksi. Kääntele valkuaisvaahto varovasti taikinaan, lisää lopuksi mantelijauhe.
  6. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 30–35 minuuttia, kunnes keskusta on juuri ja juuri hyytynyt (kakku jää meheväksi).
  7. Anna jäähtyä, irrota vuoasta ja tarjoa crème fraîchen kanssa.

Notes

California Bakery

Nutrition

  • kalorit: 468
Print

Jauhoton suklaa-luumutorttu

Tulosta resepti

Tämä torttu on ihanan tumma ja todella mehevä. Luumut antavat syvyyttä ja tekevät rakenteesta kostean. Käytä halutessasi teenä uutettua luumupyreetä alkoholitonta versiota varten.

  • Valmisteluaika: 40
  • Total Time: 40 minutes
  • Annoksia: 8 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R286

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

175 g SUNSWEET-kivettömiä luumuja, pilkottuna
6 rkl armagnacia tai rommia
175 g tummaa suklaata paloina (70 %)
90 g hienoa sokeria (golden caster)
90 g voita (+ lisää vuoan voiteluun)
6 isoa munaa, eroteltuna
175 g mantelijauhetta
kevyt crème fraîche tarjoiluun

Valmistus

  1. Kiehauta kattilassa luumut ja armagnac/rommi. Laske lämpöä ja hauduta, kunnes luumut ovat pehmeitä. Soseuta ja anna jäähtyä.
  2. Kuumenna uuni 170 °C:een. Voitele 20 cm irtopohjavuoka ja vuoraa pohja leivinpaperilla.
  3. Sulata suklaa vesihauteessa ja anna jäähtyä hieman.
  4. Vatkaa voi ja puolet sokerista kuohkeaksi. Lisää keltuaiset yksi kerrallaan, sitten sulanut suklaa ja luumupyree. Sekoita tasaiseksi.
  5. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää loput sokerista vähitellen ja vatkaa kiiltäväksi. Kääntele valkuaisvaahto varovasti taikinaan, lisää lopuksi mantelijauhe.
  6. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 30–35 minuuttia, kunnes keskusta on juuri ja juuri hyytynyt (kakku jää meheväksi).
  7. Anna jäähtyä, irrota vuoasta ja tarjoa crème fraîchen kanssa.

Notes

California Bakery

Nutrition

  • kalorit: 468
Takaisin kaikkiin resepteihin

Jaa

Print

Jauhoton suklaa-luumutorttu

Tulosta resepti

Tämä torttu on ihanan tumma ja todella mehevä. Luumut antavat syvyyttä ja tekevät rakenteesta kostean. Käytä halutessasi teenä uutettua luumupyreetä alkoholitonta versiota varten.

  • Valmisteluaika: 40
  • Total Time: 40 minutes
  • Annoksia: 8 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R286

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

175 g SUNSWEET-kivettömiä luumuja, pilkottuna
6 rkl armagnacia tai rommia
175 g tummaa suklaata paloina (70 %)
90 g hienoa sokeria (golden caster)
90 g voita (+ lisää vuoan voiteluun)
6 isoa munaa, eroteltuna
175 g mantelijauhetta
kevyt crème fraîche tarjoiluun

Valmistus

  1. Kiehauta kattilassa luumut ja armagnac/rommi. Laske lämpöä ja hauduta, kunnes luumut ovat pehmeitä. Soseuta ja anna jäähtyä.
  2. Kuumenna uuni 170 °C:een. Voitele 20 cm irtopohjavuoka ja vuoraa pohja leivinpaperilla.
  3. Sulata suklaa vesihauteessa ja anna jäähtyä hieman.
  4. Vatkaa voi ja puolet sokerista kuohkeaksi. Lisää keltuaiset yksi kerrallaan, sitten sulanut suklaa ja luumupyree. Sekoita tasaiseksi.
  5. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää loput sokerista vähitellen ja vatkaa kiiltäväksi. Kääntele valkuaisvaahto varovasti taikinaan, lisää lopuksi mantelijauhe.
  6. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 30–35 minuuttia, kunnes keskusta on juuri ja juuri hyytynyt (kakku jää meheväksi).
  7. Anna jäähtyä, irrota vuoasta ja tarjoa crème fraîchen kanssa.

Notes

California Bakery

Nutrition

  • kalorit: 468

Saattaisit pitää myös näistä

Tutustu myös muihin Hyvän Olon resepteihimme.

Tutustu kaikkiin resepteihin