Luumumantelikakku hunajalla

Print

Luumumantelikakku hunajalla

Tulosta resepti

Lempeästi maustettu kakku, jossa mantelilastut tuovat rakennetta ja hunaja viimeistelee maun. Vältä keinotekoisesti ’maustettuja’ siirappeja – aito hunaja on paras.

  • Valmisteluaika: 30
  • Total Time: 30 minutes
  • Annoksia: 6-8 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R285

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

175 g SUNSWEET-kivettömiä luumuja
50 g voita (+ lisää vuoan voiteluun)
75 g vaaleaa muscovadosokeria
2 isoa munaa
200 g vehnäjauhoja, siivilöitynä
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
1/2 tl jauhettua kanelia
1 tl jauhettua kardemummaa
25 g mantelilastuja
2 rkl kukkaishunajaa

VANILJAJOGURTTI:
300 g luonnonjogurttia
1 rkl tomusokeria, siivilöitynä
1 vaniljatanko (siemenet)

Valmistus

  1. Kuumenna uuni 180 °C:een. Voitele ja vuoraa noin 20 cm kakkuvuoka leivinpaperilla.
  2. Laita luumut ja 3 dl vettä kattilaan ja kuumenna, kunnes nestettä on haihtunut noin puoleen ja luumut ovat pehmeitä. Soseuta ja anna jäähtyä hieman.
  3. Vatkaa voi ja muscovadosokeri kuohkeaksi. Lisää munat vähitellen vatkaten.
  4. Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola ja mausteet. Kääntele kuivat aineet taikinaan ja lopuksi kääntele luumupyree joukkoon.
  5. Kaada taikina vuokaan. Valuta hunaja tasaisesti pinnalle ja ripottele mantelilastut päälle.
  6. Paista 40–45 minuuttia, kunnes tikku tulee ulos puhtaana. Peitä pinta foliolla, jos mantelit ruskistuvat liikaa.
  7. Tee vaniljajogurtti: sekoita jogurtti, tomusokeri ja vaniljansiement. Peitä ja jäähdytä.
  8. Anna kakun jäähtyä vuoassa 10 minuuttia ja kumoa ritilälle jäähtymään. Tarjoa vaniljajogurtin kanssa.

Notes

California Bakery

Nutrition

  • kalorit: 303
Print

Luumumantelikakku hunajalla

Tulosta resepti

Lempeästi maustettu kakku, jossa mantelilastut tuovat rakennetta ja hunaja viimeistelee maun. Vältä keinotekoisesti ’maustettuja’ siirappeja – aito hunaja on paras.

  • Valmisteluaika: 30
  • Total Time: 30 minutes
  • Annoksia: 6-8 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R285

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

175 g SUNSWEET-kivettömiä luumuja
50 g voita (+ lisää vuoan voiteluun)
75 g vaaleaa muscovadosokeria
2 isoa munaa
200 g vehnäjauhoja, siivilöitynä
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
1/2 tl jauhettua kanelia
1 tl jauhettua kardemummaa
25 g mantelilastuja
2 rkl kukkaishunajaa

VANILJAJOGURTTI:
300 g luonnonjogurttia
1 rkl tomusokeria, siivilöitynä
1 vaniljatanko (siemenet)

Valmistus

  1. Kuumenna uuni 180 °C:een. Voitele ja vuoraa noin 20 cm kakkuvuoka leivinpaperilla.
  2. Laita luumut ja 3 dl vettä kattilaan ja kuumenna, kunnes nestettä on haihtunut noin puoleen ja luumut ovat pehmeitä. Soseuta ja anna jäähtyä hieman.
  3. Vatkaa voi ja muscovadosokeri kuohkeaksi. Lisää munat vähitellen vatkaten.
  4. Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola ja mausteet. Kääntele kuivat aineet taikinaan ja lopuksi kääntele luumupyree joukkoon.
  5. Kaada taikina vuokaan. Valuta hunaja tasaisesti pinnalle ja ripottele mantelilastut päälle.
  6. Paista 40–45 minuuttia, kunnes tikku tulee ulos puhtaana. Peitä pinta foliolla, jos mantelit ruskistuvat liikaa.
  7. Tee vaniljajogurtti: sekoita jogurtti, tomusokeri ja vaniljansiement. Peitä ja jäähdytä.
  8. Anna kakun jäähtyä vuoassa 10 minuuttia ja kumoa ritilälle jäähtymään. Tarjoa vaniljajogurtin kanssa.

Notes

California Bakery

Nutrition

  • kalorit: 303
Takaisin kaikkiin resepteihin

Jaa

Print

Luumumantelikakku hunajalla

Tulosta resepti

Lempeästi maustettu kakku, jossa mantelilastut tuovat rakennetta ja hunaja viimeistelee maun. Vältä keinotekoisesti ’maustettuja’ siirappeja – aito hunaja on paras.

  • Valmisteluaika: 30
  • Total Time: 30 minutes
  • Annoksia: 6-8 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R285

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

175 g SUNSWEET-kivettömiä luumuja
50 g voita (+ lisää vuoan voiteluun)
75 g vaaleaa muscovadosokeria
2 isoa munaa
200 g vehnäjauhoja, siivilöitynä
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
1/2 tl jauhettua kanelia
1 tl jauhettua kardemummaa
25 g mantelilastuja
2 rkl kukkaishunajaa

VANILJAJOGURTTI:
300 g luonnonjogurttia
1 rkl tomusokeria, siivilöitynä
1 vaniljatanko (siemenet)

Valmistus

  1. Kuumenna uuni 180 °C:een. Voitele ja vuoraa noin 20 cm kakkuvuoka leivinpaperilla.
  2. Laita luumut ja 3 dl vettä kattilaan ja kuumenna, kunnes nestettä on haihtunut noin puoleen ja luumut ovat pehmeitä. Soseuta ja anna jäähtyä hieman.
  3. Vatkaa voi ja muscovadosokeri kuohkeaksi. Lisää munat vähitellen vatkaten.
  4. Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola ja mausteet. Kääntele kuivat aineet taikinaan ja lopuksi kääntele luumupyree joukkoon.
  5. Kaada taikina vuokaan. Valuta hunaja tasaisesti pinnalle ja ripottele mantelilastut päälle.
  6. Paista 40–45 minuuttia, kunnes tikku tulee ulos puhtaana. Peitä pinta foliolla, jos mantelit ruskistuvat liikaa.
  7. Tee vaniljajogurtti: sekoita jogurtti, tomusokeri ja vaniljansiement. Peitä ja jäähdytä.
  8. Anna kakun jäähtyä vuoassa 10 minuuttia ja kumoa ritilälle jäähtymään. Tarjoa vaniljajogurtin kanssa.

Notes

California Bakery

Nutrition

  • kalorit: 303

Saattaisit pitää myös näistä

Tutustu myös muihin Hyvän Olon resepteihimme.

Tutustu kaikkiin resepteihin