Sticky toffee -pudding luumuilla

Print

Sticky toffee -pudding luumuilla

Tulosta resepti

Tässä reseptissä yhdistyvät klassisen sticky toffee -puddingin parhaat puolet ja luumujen syvä hedelmäisyys. Luumuista tehty toffeekastike on herkullinen, hieman kevyempi vaihtoehto.

  • Valmisteluaika: 30
  • Total Time: 30 minutes
  • Annoksia: 8 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R284

Ainesosat

Skaalaa

175 g SUNSWEET-kivettömiä luumuja, pilkottuna
1 tl ruokasoodaa (bicarbonate of soda)
50 g voita, huoneenlämpöisenä (+ lisää vuoan voiteluun)
75 g hienoa sokeria (golden caster)
1 tl vaniljauutetta
2 isoa munaa, vatkattuna
200 g itsestään kohoavaa jauhoa, siivilöitynä

LUUMU-TOFFEEKASTIKE:
75 g SUNSWEET-kivettömiä luumuja, pilkottuna
2 rkl voita
2 rkl tummaa muscovadosokeria
1 rkl vaaleaa siirappia (golden syrup)
2 rkl kermaa
kevyt crème fraîche tarjoiluun (valinnainen)

Valmistus

  1. Kuumenna uuni 180 °C:een. Voitele noin 30 × 20 cm uunivuoka.
  2. Laita luumut ja 3 dl vettä kattilaan ja kuumenna, kunnes nestettä on haihtunut noin puoleen ja luumut ovat pehmeitä. Soseuta ja sekoita joukkoon ruokasooda. Anna vaahdon laskea.
  3. Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää vanilja ja munat vähitellen vatkaten.
  4. Kääntele siivilöidyt jauhot taikinaan ja lopuksi kääntele luumupyree joukkoon.
  5. Levitä taikina vuokaan ja paista 20–25 minuuttia, kunnes pinta joustaa kevyesti.
  6. Tee luumu-toffeekastike: laita kastikkeen luumut ja noin 175 ml vettä kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä, kunnes luumut pehmenevät. Soseuta.
  7. Lisää soseeseen voi, muscovadosokeri, siirappi ja kerma. Kuumenna miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes kastike on sileää ja hieman paksuuntunut.
  8. Tarjoa pudding lämpimänä luumu-toffeekastikkeen kanssa. Lisää halutessasi nokare crème fraîchea.

Notes

California Bakery

Nutrition

  • kalorit: 318
Print

Sticky toffee -pudding luumuilla

Tulosta resepti

Tässä reseptissä yhdistyvät klassisen sticky toffee -puddingin parhaat puolet ja luumujen syvä hedelmäisyys. Luumuista tehty toffeekastike on herkullinen, hieman kevyempi vaihtoehto.

  • Valmisteluaika: 30
  • Total Time: 30 minutes
  • Annoksia: 8 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R284

Ainesosat

Skaalaa

175 g SUNSWEET-kivettömiä luumuja, pilkottuna
1 tl ruokasoodaa (bicarbonate of soda)
50 g voita, huoneenlämpöisenä (+ lisää vuoan voiteluun)
75 g hienoa sokeria (golden caster)
1 tl vaniljauutetta
2 isoa munaa, vatkattuna
200 g itsestään kohoavaa jauhoa, siivilöitynä

LUUMU-TOFFEEKASTIKE:
75 g SUNSWEET-kivettömiä luumuja, pilkottuna
2 rkl voita
2 rkl tummaa muscovadosokeria
1 rkl vaaleaa siirappia (golden syrup)
2 rkl kermaa
kevyt crème fraîche tarjoiluun (valinnainen)

Valmistus

  1. Kuumenna uuni 180 °C:een. Voitele noin 30 × 20 cm uunivuoka.
  2. Laita luumut ja 3 dl vettä kattilaan ja kuumenna, kunnes nestettä on haihtunut noin puoleen ja luumut ovat pehmeitä. Soseuta ja sekoita joukkoon ruokasooda. Anna vaahdon laskea.
  3. Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää vanilja ja munat vähitellen vatkaten.
  4. Kääntele siivilöidyt jauhot taikinaan ja lopuksi kääntele luumupyree joukkoon.
  5. Levitä taikina vuokaan ja paista 20–25 minuuttia, kunnes pinta joustaa kevyesti.
  6. Tee luumu-toffeekastike: laita kastikkeen luumut ja noin 175 ml vettä kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä, kunnes luumut pehmenevät. Soseuta.
  7. Lisää soseeseen voi, muscovadosokeri, siirappi ja kerma. Kuumenna miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes kastike on sileää ja hieman paksuuntunut.
  8. Tarjoa pudding lämpimänä luumu-toffeekastikkeen kanssa. Lisää halutessasi nokare crème fraîchea.

Notes

California Bakery

Nutrition

  • kalorit: 318
Takaisin kaikkiin resepteihin

Jaa

Print

Sticky toffee -pudding luumuilla

Tulosta resepti

Tässä reseptissä yhdistyvät klassisen sticky toffee -puddingin parhaat puolet ja luumujen syvä hedelmäisyys. Luumuista tehty toffeekastike on herkullinen, hieman kevyempi vaihtoehto.

  • Valmisteluaika: 30
  • Total Time: 30 minutes
  • Annoksia: 8 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R284

Ainesosat

Skaalaa

175 g SUNSWEET-kivettömiä luumuja, pilkottuna
1 tl ruokasoodaa (bicarbonate of soda)
50 g voita, huoneenlämpöisenä (+ lisää vuoan voiteluun)
75 g hienoa sokeria (golden caster)
1 tl vaniljauutetta
2 isoa munaa, vatkattuna
200 g itsestään kohoavaa jauhoa, siivilöitynä

LUUMU-TOFFEEKASTIKE:
75 g SUNSWEET-kivettömiä luumuja, pilkottuna
2 rkl voita
2 rkl tummaa muscovadosokeria
1 rkl vaaleaa siirappia (golden syrup)
2 rkl kermaa
kevyt crème fraîche tarjoiluun (valinnainen)

Valmistus

  1. Kuumenna uuni 180 °C:een. Voitele noin 30 × 20 cm uunivuoka.
  2. Laita luumut ja 3 dl vettä kattilaan ja kuumenna, kunnes nestettä on haihtunut noin puoleen ja luumut ovat pehmeitä. Soseuta ja sekoita joukkoon ruokasooda. Anna vaahdon laskea.
  3. Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää vanilja ja munat vähitellen vatkaten.
  4. Kääntele siivilöidyt jauhot taikinaan ja lopuksi kääntele luumupyree joukkoon.
  5. Levitä taikina vuokaan ja paista 20–25 minuuttia, kunnes pinta joustaa kevyesti.
  6. Tee luumu-toffeekastike: laita kastikkeen luumut ja noin 175 ml vettä kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä, kunnes luumut pehmenevät. Soseuta.
  7. Lisää soseeseen voi, muscovadosokeri, siirappi ja kerma. Kuumenna miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes kastike on sileää ja hieman paksuuntunut.
  8. Tarjoa pudding lämpimänä luumu-toffeekastikkeen kanssa. Lisää halutessasi nokare crème fraîchea.

Notes

California Bakery

Nutrition

  • kalorit: 318

Saattaisit pitää myös näistä

Tutustu myös muihin Hyvän Olon resepteihimme.

Tutustu kaikkiin resepteihin