Chipotle-paahdetut porkkanat
Nämä chipotle-paahdetut porkkanat nostavat lisukkeet uudelle tasolle: voissa, adobossa, valkosipulissa ja SUNSWEET-luumuissa on kaikki, mitä tarvitset.
- Valmisteluaika: 15
- Total Time: 15 minutes
- Annoksia: 6 1x
- Method: import-fi-post-live-01-dev
- Cuisine: R281
Ainesosat
Skaalaa
1 kg kirjavia porkkanoita, kuorittuna (noin 3 nippua)
1/2 tl merisuolaa
2 rkl voita
1 tl limemehua
1 pieni chipotle-chili
1 tl adobo-kastiketta (tölkistä)
1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
100 g SUNSWEET-kuivattuja luumuja, pilkottuna
tuoretta korianteria, hienonnettuna (valinnainen)
Valmistus
- Kuumenna uuni 200 °C:een.
- Kuori porkkanat ja leikkaa paksuimmat pitkittäin kahtia. Levitä pellille ja paahda noin 25 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä ja saavat väriä (kääntele kerran).
- Sulata sillä aikaa voi pienessä kattilassa. Sekoita joukkoon limemehu, hienonnettu chipotle, adobo-kastike ja valkosipuli. Lisää luumut ja kuumenna hetki.
- Kaada chipotle-voiseos paahdettujen porkkanoiden päälle ja sekoita, jotta porkkanat peittyvät.
- Palauta uuniin vielä 2–3 minuutiksi. Viimeistele korianterilla halutessasi ja tarjoa.
Notes
Sunsweet USA
Nutrition
- kalorit: 170