Teriyakipihvikulhot slow cookerissa

Print

Teriyakipihvikulhot slow cookerissa

Tulosta resepti

Teriyakikastikkeessa on usein paljon sokeria, mutta tässä versiossa makeus tulee luumuista. Kastike valmistuu samalla kun liha kypsyy, ja lisukekasvikset voi tehdä etukäteen.

  • Valmisteluaika: 40
  • Total Time: 40 minutes
  • Annoksia: 6 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R275

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

Pihvi:
180 g SUNSWEET-kuivattuja luumuja
360 ml kuumaa vettä
5 valkosipulinkynttä, karkeasti pilkottuna
noin 1” pala inkivääriä, kuorittuna ja karkeasti pilkottuna
120 ml soijakastiketta
80 ml miriniä
1 rkl paahdettua seesamiöljyä
1,3 kg luutonta naudan lapaa (chuck steak)
1 keltasipuli, viipaloituna
1 rkl maissitärkkelystä

Riisikulho:
3 tl paahdettua seesamiöljyä
2 porkkanaa, kuorittuna ja 1/4″ tulitikkusuikaleina
3 kevätsipulia (valkoinen ja vaaleanvihreä osa), ohuina viipaleina
suolaa
1 valkosipulinkynsi, litistettynä
450 g broccolinia viipaleina tai parsakaalin kukintoja
600 g keitettyä täysjyväriisiä
1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
tulista kastiketta maun mukaan (valinnainen)

Valmistus

  1. Tee luumuteriyakikastike: laita luumut ja kuuma vesi tehosekoittimeen ja anna liota 5–10 minuuttia. Lisää valkosipuli, inkivääri, soijakastike, mirin ja seesamiöljy ja sekoita sileäksi.
  2. Laita liha 5–7 litran slow cookeriin ja kaada kastike päälle. Lisää sipuliviipaleet pinnalle. Peitä ja kypsennä täydellä teholla 4–5 tuntia (tai miedolla 7–8 tuntia), kunnes liha on hyvin mureaa.
  3. Nosta liha leikkuulaudalle ja revi haarukoilla suikaleiksi. Kuori pinnalta mahdollinen rasva liemestä ja siivilöi liemi kattilaan.
  4. Kiehauta liemi hiljaiselle poreilulle. Sekoita maissitärkkelys pieneen määrään kylmää vettä tasaiseksi ja vispaa kattilaan. Keitä sekoittaen 5–10 minuuttia, kunnes kastike sakenee.
  5. Valmista kasvikset: kuumenna pannulla 1 tl seesamiöljyä ja paista porkkanatikut nopeasti, kunnes ne saavat hieman väriä. Siirrä sivuun.
  6. Kuumenna pannulla loput öljystä. Lisää litistetty valkosipulinkynsi ja paista hetki. Lisää broccolini/parsakaali ja kevätsipuli ja paista nopeasti, kunnes ne ovat napakan kypsiä ja hieman hiiltyneitä. Poista valkosipuli.
  7. Kokoa kulhot: jaa riisi annoskulhoihin, lisää revitty liha ja lusikoi päälle kastiketta. Lisää paistetut kasvikset ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Tarjoa halutessasi tulisen kastikkeen kanssa.

Notes

Sunsweet USA

Nutrition

  • kalorit: 638
Print

Teriyakipihvikulhot slow cookerissa

Tulosta resepti

Teriyakikastikkeessa on usein paljon sokeria, mutta tässä versiossa makeus tulee luumuista. Kastike valmistuu samalla kun liha kypsyy, ja lisukekasvikset voi tehdä etukäteen.

  • Valmisteluaika: 40
  • Total Time: 40 minutes
  • Annoksia: 6 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R275

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

Pihvi:
180 g SUNSWEET-kuivattuja luumuja
360 ml kuumaa vettä
5 valkosipulinkynttä, karkeasti pilkottuna
noin 1” pala inkivääriä, kuorittuna ja karkeasti pilkottuna
120 ml soijakastiketta
80 ml miriniä
1 rkl paahdettua seesamiöljyä
1,3 kg luutonta naudan lapaa (chuck steak)
1 keltasipuli, viipaloituna
1 rkl maissitärkkelystä

Riisikulho:
3 tl paahdettua seesamiöljyä
2 porkkanaa, kuorittuna ja 1/4″ tulitikkusuikaleina
3 kevätsipulia (valkoinen ja vaaleanvihreä osa), ohuina viipaleina
suolaa
1 valkosipulinkynsi, litistettynä
450 g broccolinia viipaleina tai parsakaalin kukintoja
600 g keitettyä täysjyväriisiä
1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
tulista kastiketta maun mukaan (valinnainen)

Valmistus

  1. Tee luumuteriyakikastike: laita luumut ja kuuma vesi tehosekoittimeen ja anna liota 5–10 minuuttia. Lisää valkosipuli, inkivääri, soijakastike, mirin ja seesamiöljy ja sekoita sileäksi.
  2. Laita liha 5–7 litran slow cookeriin ja kaada kastike päälle. Lisää sipuliviipaleet pinnalle. Peitä ja kypsennä täydellä teholla 4–5 tuntia (tai miedolla 7–8 tuntia), kunnes liha on hyvin mureaa.
  3. Nosta liha leikkuulaudalle ja revi haarukoilla suikaleiksi. Kuori pinnalta mahdollinen rasva liemestä ja siivilöi liemi kattilaan.
  4. Kiehauta liemi hiljaiselle poreilulle. Sekoita maissitärkkelys pieneen määrään kylmää vettä tasaiseksi ja vispaa kattilaan. Keitä sekoittaen 5–10 minuuttia, kunnes kastike sakenee.
  5. Valmista kasvikset: kuumenna pannulla 1 tl seesamiöljyä ja paista porkkanatikut nopeasti, kunnes ne saavat hieman väriä. Siirrä sivuun.
  6. Kuumenna pannulla loput öljystä. Lisää litistetty valkosipulinkynsi ja paista hetki. Lisää broccolini/parsakaali ja kevätsipuli ja paista nopeasti, kunnes ne ovat napakan kypsiä ja hieman hiiltyneitä. Poista valkosipuli.
  7. Kokoa kulhot: jaa riisi annoskulhoihin, lisää revitty liha ja lusikoi päälle kastiketta. Lisää paistetut kasvikset ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Tarjoa halutessasi tulisen kastikkeen kanssa.

Notes

Sunsweet USA

Nutrition

  • kalorit: 638
Takaisin kaikkiin resepteihin

Jaa

Print

Teriyakipihvikulhot slow cookerissa

Tulosta resepti

Teriyakikastikkeessa on usein paljon sokeria, mutta tässä versiossa makeus tulee luumuista. Kastike valmistuu samalla kun liha kypsyy, ja lisukekasvikset voi tehdä etukäteen.

  • Valmisteluaika: 40
  • Total Time: 40 minutes
  • Annoksia: 6 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R275

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

Pihvi:
180 g SUNSWEET-kuivattuja luumuja
360 ml kuumaa vettä
5 valkosipulinkynttä, karkeasti pilkottuna
noin 1” pala inkivääriä, kuorittuna ja karkeasti pilkottuna
120 ml soijakastiketta
80 ml miriniä
1 rkl paahdettua seesamiöljyä
1,3 kg luutonta naudan lapaa (chuck steak)
1 keltasipuli, viipaloituna
1 rkl maissitärkkelystä

Riisikulho:
3 tl paahdettua seesamiöljyä
2 porkkanaa, kuorittuna ja 1/4″ tulitikkusuikaleina
3 kevätsipulia (valkoinen ja vaaleanvihreä osa), ohuina viipaleina
suolaa
1 valkosipulinkynsi, litistettynä
450 g broccolinia viipaleina tai parsakaalin kukintoja
600 g keitettyä täysjyväriisiä
1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
tulista kastiketta maun mukaan (valinnainen)

Valmistus

  1. Tee luumuteriyakikastike: laita luumut ja kuuma vesi tehosekoittimeen ja anna liota 5–10 minuuttia. Lisää valkosipuli, inkivääri, soijakastike, mirin ja seesamiöljy ja sekoita sileäksi.
  2. Laita liha 5–7 litran slow cookeriin ja kaada kastike päälle. Lisää sipuliviipaleet pinnalle. Peitä ja kypsennä täydellä teholla 4–5 tuntia (tai miedolla 7–8 tuntia), kunnes liha on hyvin mureaa.
  3. Nosta liha leikkuulaudalle ja revi haarukoilla suikaleiksi. Kuori pinnalta mahdollinen rasva liemestä ja siivilöi liemi kattilaan.
  4. Kiehauta liemi hiljaiselle poreilulle. Sekoita maissitärkkelys pieneen määrään kylmää vettä tasaiseksi ja vispaa kattilaan. Keitä sekoittaen 5–10 minuuttia, kunnes kastike sakenee.
  5. Valmista kasvikset: kuumenna pannulla 1 tl seesamiöljyä ja paista porkkanatikut nopeasti, kunnes ne saavat hieman väriä. Siirrä sivuun.
  6. Kuumenna pannulla loput öljystä. Lisää litistetty valkosipulinkynsi ja paista hetki. Lisää broccolini/parsakaali ja kevätsipuli ja paista nopeasti, kunnes ne ovat napakan kypsiä ja hieman hiiltyneitä. Poista valkosipuli.
  7. Kokoa kulhot: jaa riisi annoskulhoihin, lisää revitty liha ja lusikoi päälle kastiketta. Lisää paistetut kasvikset ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Tarjoa halutessasi tulisen kastikkeen kanssa.

Notes

Sunsweet USA

Nutrition

  • kalorit: 638

Saattaisit pitää myös näistä

Tutustu myös muihin Hyvän Olon resepteihimme.

Tutustu kaikkiin resepteihin