Ruusukaali-luumusalaatti
Kasvisten saanti helpottuu, kun lautasella on näin hyvä salaatti. Ruusukaalin maku toimii upeasti luumujen, rapean pekonin ja paahdettujen manteleiden kanssa.
- Valmisteluaika: 20
- Total Time: 20 minutes
- Annoksia: 6 1x
- Method: import-fi-post-live-01-dev
- Cuisine: R268
Ainesosat
Skaalaa
3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
2 rkl balsamiviinietikkaa
1 rkl hunajaa
1/2 tl merisuolaa
mustapippuria myllystä
350 g ruusukaalia, ohueksi suikaloituna/höylättynä
100 g SUNSWEET-kuivattuja luumuja, kuutioituna
1/2 punasipuli, lohkottuna ja ohuina viipaleina
5 viipaletta paksua pekonia, paistettuna rapeaksi ja murennettuna
25 g mantelilastuja, paahdettuna
Valmistus
- Vispaa isossa kulhossa öljy, etikka, hunaja, suola ja pippuri.
- Lisää ruusukaali ja sekoita hyvin, jotta se peittyy kastikkeeseen.
- Lisää kuutioidut luumut, sipuli ja pekoni ja sekoita uudelleen.
- Ripottele mantelit päälle juuri ennen tarjoilua.
- Salaatti on parhaimmillaan 1 tunnin sisällä.
Notes
Sunsweet USA
Nutrition
- kalorit: 240