Chili-katkarapuwokki sitruunalla, korianterilla ja luumuilla

Print

Chili-katkarapuwokki sitruunalla, korianterilla ja luumuilla

Tulosta resepti

Sitruunamehu ja jalapeño tekevät tästä kirkkaan ja kevyen annoksen. SUNSWEET-luumut tuovat luonnollista makeutta soijan rinnalle. Vaihtele mukaan kauden kasviksia.

  • Valmisteluaika: 40
  • Total Time: 40 minutes
  • Annoksia: 4 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R262

Ainesosat

Skaalaa

450 g jättikatkarapuja, kuorittuna ja suoli poistettuna (noin 20-25 kpl)
1/2 tl suolaa
2 rkl sitruunamehua
1 rkl riisiviinietikkaa
1 rkl soijakastiketta
1 rkl hunajaa
1 tl maissitärkkelystä
80 g SUNSWEET-kuivattuja luumuja, kuutioituna
1 rkl tuoretta inkivääriä, hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
2 kevätsipulia, ohuina renkaina
1/2 tl chilihiutaleita
1 rkl kasviöljyä
1/2 pientä keltasipulia, viipaloituna
1/2 jalapeñoa, ohuina viipaleina (poista siemenet miedompaan makuun)
korianteria viimeistelyyn
600 g keitettyä jasmiiniriisiä tarjoiluun

Valmistus

  1. Sekoita katkaravut suolan kanssa ja anna odottaa.
  2. Vispaa pienessä kulhossa sitruunamehu, riisiviinietikka, soijakastike, hunaja ja maissitärkkelys. Lisää kuutioidut luumut ja anna maustua.
  3. Sekoita toisessa pienessä kulhossa inkivääri, valkosipuli, kevätsipuli ja chilihiutaleet. Laita kolmanteen kulhoon keltasipuli ja jalapeño.
  4. Kuumenna wokkipannu tai iso paistinpannu keskilämmöllä ja lisää öljy. Lisää inkivääri–valkosipuliseos ja paista sekoittaen noin 30 sekuntia, kunnes tuoksuu.
  5. Lisää keltasipuli ja jalapeño ja paista noin 1 minuutti, kunnes sipuli alkaa pehmetä.
  6. Lisää katkaravut ja paista noin 1 minuutti, kunnes ne ovat osittain kypsiä.
  7. Kaada pannulle luumuineen sitruuna–soijaseos. Sekoita ja anna kastikkeen saostua samalla kun katkaravut kypsyvät loppuun, 1–2 minuuttia.
  8. Viimeistele korianterilla ja tarjoa jasmiiniriisin kanssa.

Notes

Sunsweet USA

Nutrition

  • kalorit: 431
Print

Chili-katkarapuwokki sitruunalla, korianterilla ja luumuilla

Tulosta resepti

Sitruunamehu ja jalapeño tekevät tästä kirkkaan ja kevyen annoksen. SUNSWEET-luumut tuovat luonnollista makeutta soijan rinnalle. Vaihtele mukaan kauden kasviksia.

  • Valmisteluaika: 40
  • Total Time: 40 minutes
  • Annoksia: 4 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R262

Ainesosat

Skaalaa

450 g jättikatkarapuja, kuorittuna ja suoli poistettuna (noin 20-25 kpl)
1/2 tl suolaa
2 rkl sitruunamehua
1 rkl riisiviinietikkaa
1 rkl soijakastiketta
1 rkl hunajaa
1 tl maissitärkkelystä
80 g SUNSWEET-kuivattuja luumuja, kuutioituna
1 rkl tuoretta inkivääriä, hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
2 kevätsipulia, ohuina renkaina
1/2 tl chilihiutaleita
1 rkl kasviöljyä
1/2 pientä keltasipulia, viipaloituna
1/2 jalapeñoa, ohuina viipaleina (poista siemenet miedompaan makuun)
korianteria viimeistelyyn
600 g keitettyä jasmiiniriisiä tarjoiluun

Valmistus

  1. Sekoita katkaravut suolan kanssa ja anna odottaa.
  2. Vispaa pienessä kulhossa sitruunamehu, riisiviinietikka, soijakastike, hunaja ja maissitärkkelys. Lisää kuutioidut luumut ja anna maustua.
  3. Sekoita toisessa pienessä kulhossa inkivääri, valkosipuli, kevätsipuli ja chilihiutaleet. Laita kolmanteen kulhoon keltasipuli ja jalapeño.
  4. Kuumenna wokkipannu tai iso paistinpannu keskilämmöllä ja lisää öljy. Lisää inkivääri–valkosipuliseos ja paista sekoittaen noin 30 sekuntia, kunnes tuoksuu.
  5. Lisää keltasipuli ja jalapeño ja paista noin 1 minuutti, kunnes sipuli alkaa pehmetä.
  6. Lisää katkaravut ja paista noin 1 minuutti, kunnes ne ovat osittain kypsiä.
  7. Kaada pannulle luumuineen sitruuna–soijaseos. Sekoita ja anna kastikkeen saostua samalla kun katkaravut kypsyvät loppuun, 1–2 minuuttia.
  8. Viimeistele korianterilla ja tarjoa jasmiiniriisin kanssa.

Notes

Sunsweet USA

Nutrition

  • kalorit: 431
Takaisin kaikkiin resepteihin

Jaa

Print

Chili-katkarapuwokki sitruunalla, korianterilla ja luumuilla

Tulosta resepti

Sitruunamehu ja jalapeño tekevät tästä kirkkaan ja kevyen annoksen. SUNSWEET-luumut tuovat luonnollista makeutta soijan rinnalle. Vaihtele mukaan kauden kasviksia.

  • Valmisteluaika: 40
  • Total Time: 40 minutes
  • Annoksia: 4 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R262

Ainesosat

Skaalaa

450 g jättikatkarapuja, kuorittuna ja suoli poistettuna (noin 20-25 kpl)
1/2 tl suolaa
2 rkl sitruunamehua
1 rkl riisiviinietikkaa
1 rkl soijakastiketta
1 rkl hunajaa
1 tl maissitärkkelystä
80 g SUNSWEET-kuivattuja luumuja, kuutioituna
1 rkl tuoretta inkivääriä, hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
2 kevätsipulia, ohuina renkaina
1/2 tl chilihiutaleita
1 rkl kasviöljyä
1/2 pientä keltasipulia, viipaloituna
1/2 jalapeñoa, ohuina viipaleina (poista siemenet miedompaan makuun)
korianteria viimeistelyyn
600 g keitettyä jasmiiniriisiä tarjoiluun

Valmistus

  1. Sekoita katkaravut suolan kanssa ja anna odottaa.
  2. Vispaa pienessä kulhossa sitruunamehu, riisiviinietikka, soijakastike, hunaja ja maissitärkkelys. Lisää kuutioidut luumut ja anna maustua.
  3. Sekoita toisessa pienessä kulhossa inkivääri, valkosipuli, kevätsipuli ja chilihiutaleet. Laita kolmanteen kulhoon keltasipuli ja jalapeño.
  4. Kuumenna wokkipannu tai iso paistinpannu keskilämmöllä ja lisää öljy. Lisää inkivääri–valkosipuliseos ja paista sekoittaen noin 30 sekuntia, kunnes tuoksuu.
  5. Lisää keltasipuli ja jalapeño ja paista noin 1 minuutti, kunnes sipuli alkaa pehmetä.
  6. Lisää katkaravut ja paista noin 1 minuutti, kunnes ne ovat osittain kypsiä.
  7. Kaada pannulle luumuineen sitruuna–soijaseos. Sekoita ja anna kastikkeen saostua samalla kun katkaravut kypsyvät loppuun, 1–2 minuuttia.
  8. Viimeistele korianterilla ja tarjoa jasmiiniriisin kanssa.

Notes

Sunsweet USA

Nutrition

  • kalorit: 431

Saattaisit pitää myös näistä

Tutustu myös muihin Hyvän Olon resepteihimme.

Tutustu kaikkiin resepteihin