Hedelmäsalaatti ja luumuinen tuorejuusto–appelsiinikastike
Kuivatut hedelmät turpoavat mehussa ihanasti – ja raikas tuorejuustokastike kruunaa annoksen.
- Valmisteluaika: 20
- Total Time: 20 minutes
- Annoksia: 2 1x
- Method: import-fi-post-live-01-dev
- Cuisine: R247
Ainesosat
Yksiköt
Skaalaa
Hedelmäsalaatti:
4 valmista SUNSWEET-luumua
4 kuivattua viikunaa
4 kuivattua aprikoosia
pieni kourallinen kuivattuja karpaloita
200 ml SUNSWEET-luumumehua
1/2 appelsiinin mehu ja raastettu kuori (säästä toinen puolikas kastikkeeseen)
Tuorejuustokastike:
4 rkl vähärasvaista tuorejuustoa
1/2 appelsiinin mehu ja raastettu kuori
pieni kourallinen saksanpähkinöitä (noin 8 kpl), hienonnettuna
tilkka vähärasvaista maitoa tarvittaessa
Valmistus
- Laita kaikki kuivatut hedelmät syvään astiaan.
- Lisää luumumehu sekä puolikkaan appelsiinin mehu ja kuori (säästä toinen puolikas kastikkeeseen). Sekoita.
- Peitä ja anna hedelmien turvota vähintään 4 tuntia.
- Tee kastike: muussaa tuorejuusto kulhossa pehmeäksi. Lisää appelsiinin mehu ja kuori ja sekoita tasaiseksi.
- Jos kastike on liian paksua, lisää tilkka maitoa ja sekoita, kunnes koostumus on lusikoitava.
- Sekoita joukkoon pähkinät ja siirrä sivuun.
- Tarjoa hedelmät kylmänä tai halutessasi lämmitä ne varovasti pannulla.
- Valuta hedelmät hyvin ja jaa annoksiin (halkaise/neljännestä niin, että palakoot ovat tasapainossa).
- Nokareuta kastiketta päälle ja ripottele halutessasi vielä pähkinää. Nauti!
- Vinkki: kastike säilyy peitettynä jääkaapissa useita päiviä. Notkista tarvittaessa 1 rkl:lla maitoa ennen tarjoilua.
Notes
California Bakery
Nutrition
- kalorit: 600