Ankanrintaa luumukastikkeessa

Print

Ankanrintaa luumukastikkeessa

Tulosta resepti

Mehevä ankanrinta ja luumut muodostavat täydellisen iltaruoan – kokeile ja huomaat eron.

  • Valmisteluaika: 10
  • Total Time: 10 minutes
  • Annoksia: 2 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R145

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

2 ankanrintafileetä
1 timjaminoksa
1 salottisipuli
4 rkl Marsala-viiniä
10 SUNSWEET-kuivattua luumua
suolaa ja pippuria
10 g voita
100 ml lientä (kasvis tai kana)
1 rkl oliiviöljyä

Valmistus

  1. Kuumenna uuni 180 °C:een.
  2. Soseuta luumut tahnaksi monitoimikoneessa.
  3. Kuullota hienonnettu salottisipuli oliiviöljyssä pehmeäksi.
  4. Lisää luumutahna ja kaada Marsala. Kiehauta, lisää timjami ja liemi, mausta ja hauduta, kunnes kastike hieman sakenee.
  5. Paista ankanrinnat kuumalla pannulla ensin nahkapuoli alaspäin kuivalla pannulla noin 4 minuuttia. Käännä ja paista toiselta puolelta 1 minuutti.
  6. Laita päälle voinokare ja siirrä uuniin 7 minuuttia (medium) tai 10 minuuttia (kypsä).
  7. Tarjoa esimerkiksi fondant-perunan ja kuullotettujen vihreiden kanssa.

Notes

CPB – Nicole Drysdale

Print

Ankanrintaa luumukastikkeessa

Tulosta resepti

Mehevä ankanrinta ja luumut muodostavat täydellisen iltaruoan – kokeile ja huomaat eron.

  • Valmisteluaika: 10
  • Total Time: 10 minutes
  • Annoksia: 2 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R145

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

2 ankanrintafileetä
1 timjaminoksa
1 salottisipuli
4 rkl Marsala-viiniä
10 SUNSWEET-kuivattua luumua
suolaa ja pippuria
10 g voita
100 ml lientä (kasvis tai kana)
1 rkl oliiviöljyä

Valmistus

  1. Kuumenna uuni 180 °C:een.
  2. Soseuta luumut tahnaksi monitoimikoneessa.
  3. Kuullota hienonnettu salottisipuli oliiviöljyssä pehmeäksi.
  4. Lisää luumutahna ja kaada Marsala. Kiehauta, lisää timjami ja liemi, mausta ja hauduta, kunnes kastike hieman sakenee.
  5. Paista ankanrinnat kuumalla pannulla ensin nahkapuoli alaspäin kuivalla pannulla noin 4 minuuttia. Käännä ja paista toiselta puolelta 1 minuutti.
  6. Laita päälle voinokare ja siirrä uuniin 7 minuuttia (medium) tai 10 minuuttia (kypsä).
  7. Tarjoa esimerkiksi fondant-perunan ja kuullotettujen vihreiden kanssa.

Notes

CPB – Nicole Drysdale

Takaisin kaikkiin resepteihin

Jaa

Print

Ankanrintaa luumukastikkeessa

Tulosta resepti

Mehevä ankanrinta ja luumut muodostavat täydellisen iltaruoan – kokeile ja huomaat eron.

  • Valmisteluaika: 10
  • Total Time: 10 minutes
  • Annoksia: 2 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R145

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

2 ankanrintafileetä
1 timjaminoksa
1 salottisipuli
4 rkl Marsala-viiniä
10 SUNSWEET-kuivattua luumua
suolaa ja pippuria
10 g voita
100 ml lientä (kasvis tai kana)
1 rkl oliiviöljyä

Valmistus

  1. Kuumenna uuni 180 °C:een.
  2. Soseuta luumut tahnaksi monitoimikoneessa.
  3. Kuullota hienonnettu salottisipuli oliiviöljyssä pehmeäksi.
  4. Lisää luumutahna ja kaada Marsala. Kiehauta, lisää timjami ja liemi, mausta ja hauduta, kunnes kastike hieman sakenee.
  5. Paista ankanrinnat kuumalla pannulla ensin nahkapuoli alaspäin kuivalla pannulla noin 4 minuuttia. Käännä ja paista toiselta puolelta 1 minuutti.
  6. Laita päälle voinokare ja siirrä uuniin 7 minuuttia (medium) tai 10 minuuttia (kypsä).
  7. Tarjoa esimerkiksi fondant-perunan ja kuullotettujen vihreiden kanssa.

Notes

CPB – Nicole Drysdale

Saattaisit pitää myös näistä

Tutustu myös muihin Hyvän Olon resepteihimme.

Tutustu kaikkiin resepteihin