Risotto kurpitsalla, vuohenjuustolla ja luumuilla

Print

Risotto kurpitsalla, vuohenjuustolla ja luumuilla

Tulosta resepti

Kermainen, täyttävä ja maukas risotto sopii täydellisesti syksyyn ja talveen.

  • Annoksia: 4 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R126

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

20 g voita
2 purjoa, viipaleina
2 valkosipulinkynttä, murskattuna
1 pieni myskikurpitsa (butternut), kuorittuna ja kuutioituna
200 ml kuivaa valkoviiniä
900 ml kasvislientä
250 g arborioriisiä
60 g pakasteherneitä
10 SUNSWEET-kuivattua luumua, hienonnettuna
100 g vuohenjuustoa, kuutioina
2 rkl hienonnettua lehtipersiljaa

Valmistus

  1. Sulata voi kattilassa ja kuullota purjo pehmeäksi. Lisää valkosipuli ja kurpitsa ja kypsennä sekoitellen noin 15 minuuttia, kunnes kurpitsa on lähes kypsää.
  2. Kuumenna liemi toisessa kattilassa ja pidä lämpimänä.
  3. Lisää riisi kurpitsan joukkoon ja kuullota 1 minuutti. Kaada valkoviini ja anna imeytyä.
  4. Lisää kuumaa lientä kauhallinen kerrallaan, sekoitellen, kunnes riisi on kypsää ja risotto kermaista.
  5. Sekoita joukkoon herneet, luumut, vuohenjuusto ja persilja. Mausta ja anna seistä hetki, jotta juusto alkaa sulaa.
  6. Tarjoa lämpimissä kulhoissa esimerkiksi rucolasalaatin kanssa.

Notes

California Bakery

Print

Risotto kurpitsalla, vuohenjuustolla ja luumuilla

Tulosta resepti

Kermainen, täyttävä ja maukas risotto sopii täydellisesti syksyyn ja talveen.

  • Annoksia: 4 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R126

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

20 g voita
2 purjoa, viipaleina
2 valkosipulinkynttä, murskattuna
1 pieni myskikurpitsa (butternut), kuorittuna ja kuutioituna
200 ml kuivaa valkoviiniä
900 ml kasvislientä
250 g arborioriisiä
60 g pakasteherneitä
10 SUNSWEET-kuivattua luumua, hienonnettuna
100 g vuohenjuustoa, kuutioina
2 rkl hienonnettua lehtipersiljaa

Valmistus

  1. Sulata voi kattilassa ja kuullota purjo pehmeäksi. Lisää valkosipuli ja kurpitsa ja kypsennä sekoitellen noin 15 minuuttia, kunnes kurpitsa on lähes kypsää.
  2. Kuumenna liemi toisessa kattilassa ja pidä lämpimänä.
  3. Lisää riisi kurpitsan joukkoon ja kuullota 1 minuutti. Kaada valkoviini ja anna imeytyä.
  4. Lisää kuumaa lientä kauhallinen kerrallaan, sekoitellen, kunnes riisi on kypsää ja risotto kermaista.
  5. Sekoita joukkoon herneet, luumut, vuohenjuusto ja persilja. Mausta ja anna seistä hetki, jotta juusto alkaa sulaa.
  6. Tarjoa lämpimissä kulhoissa esimerkiksi rucolasalaatin kanssa.

Notes

California Bakery

Takaisin kaikkiin resepteihin

Jaa

Print

Risotto kurpitsalla, vuohenjuustolla ja luumuilla

Tulosta resepti

Kermainen, täyttävä ja maukas risotto sopii täydellisesti syksyyn ja talveen.

  • Annoksia: 4 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R126

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

20 g voita
2 purjoa, viipaleina
2 valkosipulinkynttä, murskattuna
1 pieni myskikurpitsa (butternut), kuorittuna ja kuutioituna
200 ml kuivaa valkoviiniä
900 ml kasvislientä
250 g arborioriisiä
60 g pakasteherneitä
10 SUNSWEET-kuivattua luumua, hienonnettuna
100 g vuohenjuustoa, kuutioina
2 rkl hienonnettua lehtipersiljaa

Valmistus

  1. Sulata voi kattilassa ja kuullota purjo pehmeäksi. Lisää valkosipuli ja kurpitsa ja kypsennä sekoitellen noin 15 minuuttia, kunnes kurpitsa on lähes kypsää.
  2. Kuumenna liemi toisessa kattilassa ja pidä lämpimänä.
  3. Lisää riisi kurpitsan joukkoon ja kuullota 1 minuutti. Kaada valkoviini ja anna imeytyä.
  4. Lisää kuumaa lientä kauhallinen kerrallaan, sekoitellen, kunnes riisi on kypsää ja risotto kermaista.
  5. Sekoita joukkoon herneet, luumut, vuohenjuusto ja persilja. Mausta ja anna seistä hetki, jotta juusto alkaa sulaa.
  6. Tarjoa lämpimissä kulhoissa esimerkiksi rucolasalaatin kanssa.

Notes

California Bakery

Saattaisit pitää myös näistä

Tutustu myös muihin Hyvän Olon resepteihimme.

Tutustu kaikkiin resepteihin