Porsaanfilee luumuilla ja sinapilla
Porsas ja luumut ovat täydellinen pari – kokeile ja huomaat itse, miten hyvin ne sopivat yhteen.
- Valmisteluaika: N/A
- Total Time: 0 hours
- Annoksia: 4 1x
- Method: import-fi-post-live-01-dev
- Cuisine: R092
Ainesosat
Skaalaa
nokkare voita
1 rkl oliiviöljyä
1 porsaanfilee paksuina viipaleina
1 pieni sipuli hienonnettuna
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
250 ml omenamehua
1 kanaliemikuutio
6 SUNSWEET-luumua, hienonnettuna
2 tl karkeaa sinappia
2 rkl crème fraîchea
Valmistus
- Kuumenna voi ja öljy pannulla ja paista porsaanfileetä noin 5 minuuttia, kääntäen kerran, kunnes se on kypsää. Nosta lautaselle odottamaan.
- Lisää pannulle sipuli ja valkosipuli ja kypsennä noin 5 minuuttia, kunnes sipuli pehmenee ja saa väriä. Lisää omenamehu, liemikuutio ja luumut.
- Sekoita ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kastike on redusoinut noin puoleen.
- Lisää sinappi ja crème fraîche ja sekoita tasaiseksi. Palauta porsas pannulle ja kuumenna hetki. Mausta maun mukaan.
- Tarjoa esimerkiksi uunissa paahdettujen valkosipuliperunoiden ja parsakaalin kanssa.
Notes
California Bakery
Nutrition
- kalorit: N/A