Ψωμί στροβιλισμού με δαμάσκηνα και κανέλα με γλάσο κανέλας

Print

Ψωμί στροβιλισμού με δαμάσκηνα και κανέλα με γλάσο κανέλας

Εκτύπωση Συνταγής

Νόστιμο ψωμί για να συνοδεύσει κάθε απογευματινό τσάι ή πρωινό καφέ

  • Ποσότητα: 10 1x
  • Method: import-gr-post-live-01-26-dev
  • Cuisine: R462

Συστατικά

Ποσότητα

Μαρμελάδα Κανέλας με Δαμάσκηνα
1 φλιτζάνι κομμένα σε κύβους δαμάσκηνα
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
Χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι
2 κουταλιές της σούπας νερό
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Ζύμη
1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3/4 φλιτζάνι απλό γιαούρτι
2 μεγάλα αυγά
6 κουταλιές της σούπας βούτυρο, ανάλατο, λιωμένο
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Γλάσο κανέλας
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη, ή περισσότερο, ανάλογα με τις ανάγκες
1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/8 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 κουταλιά της σούπας γάλα, ή περισσότερο, ανάλογα με τις ανάγκες

Οδηγίες Εκτέλεσης

  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170°C και λαδώστε ένα ταψί για ψωμί διαστάσεων 20×10 εκατοστών.
  2. Μαρμελάδα Κανέλας με Δαμάσκηνα: Ανακατέψτε τα δαμάσκηνα, τη ζάχαρη, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού, το νερό, την κανέλα και το αλάτι σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Αφήστε το να βράσει, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε, λιώνοντας τα δαμάσκηνα, μέχρι να πήξουν, για περίπου 2 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε τη βανίλια.
  3. Ψωμί: Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι, τα αυγά, το βούτυρο και τη βανίλια. Προσθέστε το μείγμα αλευριού στο μείγμα γιαουρτιού. Βάλτε με ένα κουτάλι τη μισή ζύμη στο προετοιμασμένο ταψί. Βάλτε με ένα κουτάλι τη μισή μαρμελάδα δαμάσκηνου από πάνω. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να ανακατέψετε ελαφρά τη μαρμελάδα στο μείγμα. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη και τη μαρμελάδα. Ψήστε για 30 λεπτά. Σκεπάστε χαλαρά με αλουμινόχαρτο και ψήστε μέχρι να βγαίνει καθαρό ένα δοκιμαστικό ρολό, για περίπου 30 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει στο ταψί για 10 λεπτά και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
  4. Γλάσο κανέλας: Ανακατέψτε τη ζάχαρη, τη βανίλια και την κανέλα. Προσθέστε το γάλα. Προσθέστε περισσότερη ζάχαρη ή γάλα, αν χρειάζεται, για να πετύχετε μια παχύρρευστη αλλά ψιλή υφή. Ρίξτε το γλάσο πάνω από το ψωμί.

Φτιάχνει ένα καρβέλι (8 1/2 x 4 1/2 ίντσες / 20 x 10 εκ.)

Notes

0

Nutrition

  • θερμίδες: 0
Print

Ψωμί στροβιλισμού με δαμάσκηνα και κανέλα με γλάσο κανέλας

Εκτύπωση Συνταγής

Νόστιμο ψωμί για να συνοδεύσει κάθε απογευματινό τσάι ή πρωινό καφέ

  • Ποσότητα: 10 1x
  • Method: import-gr-post-live-01-26-dev
  • Cuisine: R462

Συστατικά

Ποσότητα

Μαρμελάδα Κανέλας με Δαμάσκηνα
1 φλιτζάνι κομμένα σε κύβους δαμάσκηνα
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
Χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι
2 κουταλιές της σούπας νερό
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Ζύμη
1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3/4 φλιτζάνι απλό γιαούρτι
2 μεγάλα αυγά
6 κουταλιές της σούπας βούτυρο, ανάλατο, λιωμένο
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Γλάσο κανέλας
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη, ή περισσότερο, ανάλογα με τις ανάγκες
1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/8 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 κουταλιά της σούπας γάλα, ή περισσότερο, ανάλογα με τις ανάγκες

Οδηγίες Εκτέλεσης

  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170°C και λαδώστε ένα ταψί για ψωμί διαστάσεων 20×10 εκατοστών.
  2. Μαρμελάδα Κανέλας με Δαμάσκηνα: Ανακατέψτε τα δαμάσκηνα, τη ζάχαρη, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού, το νερό, την κανέλα και το αλάτι σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Αφήστε το να βράσει, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε, λιώνοντας τα δαμάσκηνα, μέχρι να πήξουν, για περίπου 2 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε τη βανίλια.
  3. Ψωμί: Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι, τα αυγά, το βούτυρο και τη βανίλια. Προσθέστε το μείγμα αλευριού στο μείγμα γιαουρτιού. Βάλτε με ένα κουτάλι τη μισή ζύμη στο προετοιμασμένο ταψί. Βάλτε με ένα κουτάλι τη μισή μαρμελάδα δαμάσκηνου από πάνω. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να ανακατέψετε ελαφρά τη μαρμελάδα στο μείγμα. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη και τη μαρμελάδα. Ψήστε για 30 λεπτά. Σκεπάστε χαλαρά με αλουμινόχαρτο και ψήστε μέχρι να βγαίνει καθαρό ένα δοκιμαστικό ρολό, για περίπου 30 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει στο ταψί για 10 λεπτά και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
  4. Γλάσο κανέλας: Ανακατέψτε τη ζάχαρη, τη βανίλια και την κανέλα. Προσθέστε το γάλα. Προσθέστε περισσότερη ζάχαρη ή γάλα, αν χρειάζεται, για να πετύχετε μια παχύρρευστη αλλά ψιλή υφή. Ρίξτε το γλάσο πάνω από το ψωμί.

Φτιάχνει ένα καρβέλι (8 1/2 x 4 1/2 ίντσες / 20 x 10 εκ.)

Notes

0

Nutrition

  • θερμίδες: 0
Επιστροφή σε όλες τις συνταγές

μερίδιο

Print

Ψωμί στροβιλισμού με δαμάσκηνα και κανέλα με γλάσο κανέλας

Εκτύπωση Συνταγής

Νόστιμο ψωμί για να συνοδεύσει κάθε απογευματινό τσάι ή πρωινό καφέ

  • Ποσότητα: 10 1x
  • Method: import-gr-post-live-01-26-dev
  • Cuisine: R462

Συστατικά

Ποσότητα

Μαρμελάδα Κανέλας με Δαμάσκηνα
1 φλιτζάνι κομμένα σε κύβους δαμάσκηνα
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
Χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι
2 κουταλιές της σούπας νερό
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Ζύμη
1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3/4 φλιτζάνι απλό γιαούρτι
2 μεγάλα αυγά
6 κουταλιές της σούπας βούτυρο, ανάλατο, λιωμένο
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Γλάσο κανέλας
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη, ή περισσότερο, ανάλογα με τις ανάγκες
1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/8 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 κουταλιά της σούπας γάλα, ή περισσότερο, ανάλογα με τις ανάγκες

Οδηγίες Εκτέλεσης

  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170°C και λαδώστε ένα ταψί για ψωμί διαστάσεων 20×10 εκατοστών.
  2. Μαρμελάδα Κανέλας με Δαμάσκηνα: Ανακατέψτε τα δαμάσκηνα, τη ζάχαρη, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού, το νερό, την κανέλα και το αλάτι σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Αφήστε το να βράσει, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε, λιώνοντας τα δαμάσκηνα, μέχρι να πήξουν, για περίπου 2 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε τη βανίλια.
  3. Ψωμί: Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι, τα αυγά, το βούτυρο και τη βανίλια. Προσθέστε το μείγμα αλευριού στο μείγμα γιαουρτιού. Βάλτε με ένα κουτάλι τη μισή ζύμη στο προετοιμασμένο ταψί. Βάλτε με ένα κουτάλι τη μισή μαρμελάδα δαμάσκηνου από πάνω. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να ανακατέψετε ελαφρά τη μαρμελάδα στο μείγμα. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη και τη μαρμελάδα. Ψήστε για 30 λεπτά. Σκεπάστε χαλαρά με αλουμινόχαρτο και ψήστε μέχρι να βγαίνει καθαρό ένα δοκιμαστικό ρολό, για περίπου 30 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει στο ταψί για 10 λεπτά και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
  4. Γλάσο κανέλας: Ανακατέψτε τη ζάχαρη, τη βανίλια και την κανέλα. Προσθέστε το γάλα. Προσθέστε περισσότερη ζάχαρη ή γάλα, αν χρειάζεται, για να πετύχετε μια παχύρρευστη αλλά ψιλή υφή. Ρίξτε το γλάσο πάνω από το ψωμί.

Φτιάχνει ένα καρβέλι (8 1/2 x 4 1/2 ίντσες / 20 x 10 εκ.)

Notes

0

Nutrition

  • θερμίδες: 0

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…

Κάποιες από τις υπόλοιπες συνταγές ευεξίας μας.

Εξερευνήστε όλες τις συνταγές