Print

Κώνοι παστράμι με δαμάσκηνα

Εκτύπωση Συνταγής

Όσο γρήγορη και εύκολη είναι η προετοιμασία των κώνων παστράμι με δαμάσκηνα, τόσο εύκολη είναι και η καταβρόχθισή τους: μια γρήγορη μπουκιά για απόλαυση.

  • Ποσότητα: 8 1x
  • Method: import-gr-post-live-01-26-dev
  • Cuisine: R444

Συστατικά

Ποσότητα

500 γρ. μυτερό λάχανο
1 κρεμμύδι
αλάτι
ζάχαρη
8 τορτίγιες (18 εκ.)
6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
100 γρ. ελαφριά μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας γλυκιά σάλτσα τσίλι
100 γρ. αλλαντικά παστράμι
150 γρ. δαμάσκηνα SUNSWEET

άλλα:
ξύλινα σουβλάκια

Οδηγίες Εκτέλεσης

  1. Καθαρίστε και πλύνετε το μυτερό λάχανο και κόψτε το σε λεπτές ροδέλες. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Ανακατέψτε και τα δύο, αλατοπιπερώστε με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και λίγη ζάχαρη, ζυμώστε τα όλα καλά με τα χέρια σας. Γυρίστε τις τορτίγιας σε χωνάκια, καρφιτσώστε τα με ξύλινα σουβλάκια. Ζεστάνετε 4 κουταλιές της σούπας λάδι σε μερίδες σε ένα τηγάνι, προσθέστε 2 χωνάκια στο τηγάνι το ένα μετά το άλλο και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντάς τα μέχρι να ροδίσουν. Βγάλτε τα από το φούρνο και τοποθετήστε τα σε χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το λάδι.
  2. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με τη σάλτσα τσίλι. Κόψτε το παστράμι σε λωρίδες. Ανακατέψτε τα δαμάσκηνα και 2 κουταλιές της σούπας λάδι στο μυτερό λάχανο, αλατοπιπερώστε ξανά κατά βούληση. Γεμίστε τα χωνάκια με το μυτερό λάχανο και το παστράμι, απλώστε τη σάλτσα τσίλι από πάνω και σερβίρετε αμέσως.

Notes

MK2

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/el/syntages/r444-kornetes-pastrami-me-damaskina/