Print

Τσιπς τορτίγιας ογκρατέν

Εκτύπωση Συνταγής

Αυτό είναι το τέλειο σνακ για το πάρτι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι τσιπς τορτίγιας, κιμά, πιπεριές jalapeños, αβοκάντο και δαμάσκηνα. Στη συνέχεια, ψήστε τα στο φούρνο με τυρί και είστε έτοιμοι για το επόμενο πάρτι!

  • Ποσότητα: 4 1x
  • Method: import-gr-post-live-01-26-dev
  • Cuisine: R433

Συστατικά

Ποσότητα

1 κρεμμύδι
500 γρ. κιμάς
1 κουταλιά της σούπας λάδι ελαιοκράμβης
4 κουταλιές της σούπας τουρσί φέτες jalapeños από το βάζο
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
300 γρ. τσιπς τορτίγιας, σκέτες
120 γρ. δαμάσκηνα SUNSWEET
150 γρ. τριμμένο τυρί τσένταρ
2 αβοκάντο
Χυμός λεμονιού
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
2 ντομάτες
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
100 γρ. ξινή κρέμα

Οδηγίες Εκτέλεσης

  1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και σοτάρετε με τον κιμά σε καυτό λάδι μέχρι να γίνει ψίχουλο. Προσθέστε τις καλά στραγγισμένες πιπεριές jalapeños. Αλατοπιπερώστε.
  2. Βάλτε τις μισές τσιπς τορτίγιας σε ένα μεγάλο, επίπεδο, πυρίμαχο σκεύος και απλώστε από πάνω τον μισό κιμά, τα δαμάσκηνα και το τυρί. Απλώστε τις υπόλοιπες τσιπς τορτίγιας από πάνω, στη συνέχεια απλώστε το άλλο μισό μείγμα κιμά και δαμάσκηνων και πασπαλίστε με τυρί. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο (ηλεκτρικός φούρνος: 180 °C/ με αέρα: 160 °C) για περίπου 15 λεπτά.
  3. Κόψτε τα αβοκάντο στη μέση και αφαιρέστε τα κουκούτσια, αφαιρέστε τη σάρκα από τις φλούδες και πολτοποιήστε τα με το χυμό λεμονιού, αλατοπιπερώστε. Καθαρίστε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και κόψτε τα σε ροδέλες. Πλύνετε και ψιλοκόψτε τις ντομάτες. Πολτοποιήστε μια ντομάτα με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
  4. Πασπαλίστε τα ψημένα τσιπς τορτίγιας με ροδέλες φρέσκου κρεμμυδιού και τις υπόλοιπες ψιλοκομμένες ντομάτες και σερβίρετε με τις σάλτσες και την ξινή κρέμα.

Notes

MK2

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/el/syntages/r433-tortilla-chips-au-gratin/