Γεμιστές πιπεριές
Ένα νόστιμο πιάτο κατευθείαν από τον φούρνο: οι γεμιστές μυτερές πιπεριές με κρεμώδες τυρί βοσκής, baby σπανάκι και δαμάσκηνα SUNSWEET παρασκευάζονται γρήγορα και έχουν ιδιαίτερη γεύση με τραγανή τσιαμπάτα ή ρικότα με μυρωδικά.
- Ποσότητα: 4 1x
- Method: import-gr-post-live-01-26-dev
- Cuisine: R432
Συστατικά
Ποσότητα
500 γρ. baby σπανάκι
1 σκελίδα σκόρδο
1 κρεμμύδι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
4 κόκκινες πιπεριές, περίπου 500 γρ.
220 γρ. κρεμώδες τυρί βοσκής
100 γρ. δαμάσκηνα SUNSWEET
60 γρ. καρύδια
Οδηγίες Εκτέλεσης
- Πλύνετε καλά το baby σπανάκι. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Σοτάρετε σε καυτό ελαιόλαδο μέχρι να γίνει διάφανο, προσθέστε το baby σπανάκι και ανακατέψτε. Αλατοπιπερώστε.
- Κόψτε τις μυτερές πιπεριές στη μέση κατά μήκος, αφαιρέστε τα σπόρια και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψιλοκόψτε το τυρί του βοσκού, κόψτε τα δαμάσκηνα στη μέση σταυρωτά, χοντροκόψτε τα καρύδια, ανακατέψτε τα όλα με το σπανάκι και γεμίστε τις μυτερές πιπεριές.
- Ψήστε για 15-20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο (ηλεκτρικός φούρνος: 180 °C/ αέρας: 160 °C).
Notes
MK2
Nutrition
- θερμίδες: 460