Print

Γλειφιτζούρια με σοκολάτα, φρούτα και ξηρούς καρπούς

Εκτύπωση Συνταγής

Αυτά τα δροσερά γλειφιτζούρια είναι το ιδανικό υγιεινό εναλλακτικό σνακ που σίγουρα θα γίνει επιτυχία για πάρτι, εν κινήσει ή απλώς για διασκέδαση: έχουν πάντα τόσο ωραία εμφάνιση και γεύση!

  • Ποσότητα: 24 1x
  • Method: import-gr-post-live-01-26-dev
  • Cuisine: R371

Συστατικά

Ποσότητα

100 γρ. πάστα αμυγδάλου
50 γρ. καβουρδισμένα και αλεσμένα αμύγδαλα
40–50 γρ. ψιλοκομμένα καρύδια
25 γρ. ψιλοκομμένα πράσινα φιστίκια
1 κουταλιά της σούπας λικέρ πορτοκαλιού
Τριμμένο ξύσμα από 1/2 βιολογικό πορτοκάλι
24 δαμάσκηνα SUNSWEET
200–300 γρ. μαύρη ή σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος

Επίσης:
24 ξυλάκια γλειφιτζουριού
Ένα βάζο γεμάτο με ζάχαρη
Ξύσμα από το υπόλοιπο 1/2 πορτοκάλι

Οδηγίες Εκτέλεσης

  1. Ζυμώστε την αμυγδαλόπαστα, τα αμύγδαλα, 30 γρ. καρύδια, τα μισά φιστίκια, το λικέρ πορτοκαλιού και το ξύσμα πορτοκαλιού σε ένα μπολ. ​​Χωρίστε το μείγμα σε 24 μερίδες (8 γρ. η καθεμία) και πλάστε σε μπαλάκια.
  2. Με τα δάχτυλά σας, ανοίξτε προσεκτικά τα δαμάσκηνα λίγο στη μέση. Πιέστε τις μπαλάκια πορτοκαλιού και αμυγδαλόπαστας στην κοιλότητα κάθε δαμάσκηνου, έτσι ώστε περίπου η μισή μπάλα να περικλείεται στα δαμάσκηνα. Τοποθετήστε τις μπαλάκια σε ένα πιάτο με την πλευρά της αμυγδαλόπαστας προς τα πάνω.
  3. Χοντροκόψτε τη σοκολάτα κουβερτούρα. Λιώστε περίπου 40 γρ. σοκολάτας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Βουτήξτε τα ξυλάκια το ένα μετά το άλλο περίπου 1,5 βαθιά στη σοκολάτα και στη συνέχεια τοποθετήστε τα στα γεμιστά δαμάσκηνα από την πλευρά με την αμυγδαλόπαστα, έτσι ώστε τα ξυλάκια να δείχνουν προς τα πάνω. Αφήστε το να σταθεί για περίπου 30 λεπτά μέχρι να πήξει η σοκολάτα και τα ξυλάκια να κουμπώσουν καλά στις μπάλες.
  4. Λιώστε την υπόλοιπη κουβερτούρα όπως πριν. Αλείψτε τα δαμάσκηνα το ένα μετά το άλλο με τη λιωμένη σοκολάτα και τοποθετήστε τα, με τα ξυλάκια προς τα κάτω, σε ένα δοχείο γεμάτο ζάχαρη. Μόλις η σοκολάτα αρχίσει να πήζει, πασπαλίστε τα γλειφιτζούρια με τα υπόλοιπα φιστίκια Αιγίνης και καρύδια. Γαρνίρετε με ξύσμα πορτοκαλιού. Αφήστε τα να πήξουν εντελώς και σερβίρετε.

Notes

MK2

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/el/syntages/r371-lollipops-sokolatas-frouton-kai-xirokarpon/