Print

Σαλάτα Mangetout

Εκτύπωση Συνταγής

Αυτή η εύκολα παρασκευαζόμενη σαλάτα mangetout είναι ένα ιδανικό πιάτο για κάθε στιγμή. Είναι γρήγορη και δροσιστική και αποτελεί ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για κάθε γεύμα ή ένα φανταστικό ελαφρύ γεύμα από μόνη της.

  • Ποσότητα: 4 1x
  • Method: import-gr-post-live-01-26-dev
  • Cuisine: R365

Συστατικά

Ποσότητα

350 γρ. μαγνετούτ
Αλάτι
1,5 λίτρο νερό
6 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
Μια πρέζα πιπέρι καγιέν
6 κουταλιές της σούπας καβουρδισμένο σησαμέλαιο
100 γρ. δαμάσκηνα SUNSWEET
1 αγγούρι
2 κουταλιές της σούπας λευκό σουσάμι χωρίς φλούδα
1 μικρό ματσάκι κόλιανδρο

Οδηγίες Εκτέλεσης

  1. Για να ζεματίσετε το μαντζέτο, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε 1,5 λίτρο νερό και βράστε το. Στο μεταξύ, πλύνετε το μαντζέτο και προσθέστε το στο βραστό νερό. Αφήστε το να βράσει καλά και μαγειρέψτε το για 1 λεπτό χωρίς καπάκι, στη συνέχεια αφαιρέστε το με μια τρυπητή κουτάλα. Τοποθετήστε το σε ένα μπολ με κρύο νερό για να κρυώσει γρήγορα και στη συνέχεια στραγγίξτε το σε ένα σουρωτήρι.
  2. Σε μια σαλατιέρα, ανακατέψτε το χυμό λάιμ, το μέλι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, το πιπέρι καγιέν και το σησαμέλαιο. Κόψτε τα δαμάσκηνα σε τέταρτα. Πλύνετε το αγγούρι και κόψτε το σε λεπτές φέτες. Ανακατέψτε τα δαμάσκηνα, το αγγούρι και το μαντζέτο με τη σάλτσα σαλάτας, σκεπάστε το και αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά.
  3. Στο μεταξύ, καβουρδίστε τους σουσάμι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο για να κρυώσει. Πλύνετε τον κόλιανδρο, τινάξτε τον να στεγνώσει, αφαιρέστε τα φύλλα και ψιλοκόψτε.
  4. Χωρίστε τη σαλάτα σε μερίδες και πασπαλίστε από πάνω τους σουσάμι και κόλιανδρο.

Notes

MK2

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/el/syntages/r365-salata-mangetout/