1. Πλύνετε το σπανάκι και αφήστε το να στραγγίξει σε ένα σουρωτήρι. Κόψτε τον ανανά στα τέσσερα, αφαιρέστε το κουκούτσι και κόψτε το φρούτο από τη φλούδα. Ψιλοκόψτε τον ανανά σε χοντρά κομμάτια.
2. Βάλτε το σπανάκι, τον ανανά και τα δαμάσκηνα Sunsweet σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε 300 ml νερό και πολτοποιήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Εάν χρειάζεται, προσθέστε περισσότερο νερό μέχρι το smoothie να αποκτήσει κρεμώδη υφή.
3. Εάν θέλετε, βάλτε 2 έως 3 παγάκια σε 4 μεγάλα ποτήρια. Χωρίστε το smoothie σε μερίδες. Γαρνίρετε με μελισσόχορτο. Τοποθετήστε καλαμάκια στα ποτήρια και σερβίρετε.

Παραλλαγή: το μάνγκο είναι μια καλή εναλλακτική λύση για τον ανανά.

Συμβουλή:Ένα ισχυρό μπλέντερ κάνει το ποτό ιδιαίτερα κρεμώδες. Δεν συνιστάται η χρήση μπλέντερ χειρός. Ωστόσο, εάν διατίθεται μόνο μπλέντερ χειρός, παραλείψτε το σπανάκι εάν είναι απαραίτητο.