Print

Υγιεινά μπισκότα Anzac

Εκτύπωση Συνταγής

Αυτά τα μπισκότα Anzac είναι μια εξαιρετικά νόστιμη λιχουδιά. Αν θέλετε να είστε εξαιρετικά υγιείς, αντικαταστήστε το βούτυρο με λάδι καρύδας ψυχρής έκθλιψης ή λάδι μακαντάμια και το χρυσό σιρόπι με μέλι.

  • Ποσότητα: 24 1x
  • Method: import-gr-post-live-01-26-dev
  • Cuisine: R289

Συστατικά

Ποσότητα

100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ. ζάχαρη muscovado ελαφριά
75 γρ. βρώμη για χυλό
75 γρ. αποξηραμένη καρύδα
100 γρ. δαμάσκηνα SUNSWEET χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένα
100 γρ. βούτυρο ή λάδι καρύδας ψυχρής έκθλιψης ή λάδι μακαντάμια
1 κουταλιά της σούπας χρυσό σιρόπι ή μέλι
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό

Οδηγίες Εκτέλεσης

  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (350°F), βαθμίδα αερίου 4. Στρώστε δύο μεγάλα ταψιά με λαδόκολλα.
  2. Τοποθετήστε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ με τη ζάχαρη, τη βρώμη, την καρύδα και τα δαμάσκηνα.
  3. Βάλτε το βούτυρο ή το λάδι καρύδας ή το λάδι μακαντάμια σε ένα μικρό τηγάνι με το χρυσό σιρόπι ή το μέλι και το εκχύλισμα βανίλιας και ζεστάνετε το σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας.
  4. Ανακατέψτε τη μαγειρική σόδα με το ζεστό νερό σε ένα μικρό μπολ για να διαλυθεί. Προσθέστε το στο μείγμα βουτύρου ή λαδιού και ανακατέψτε καλά μέχρι να αφρίσει λίγο στο τηγάνι. Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατέψτε το με τα στερεά υλικά. Ανακατέψτε καλά.
  5. Βάλτε κουταλιές της σούπας από τη ζύμη μπισκότων στα στρωμένα ταψιά, σε απόσταση περίπου 2,5 εκ. μεταξύ τους για να αφήσετε χώρο για να απλωθεί. Ψήστε για 6-8 λεπτά, μέχρι να γίνει τραγανό και χρυσαφί. Αφήστε το στα ταψιά για 5 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρετέ το σε μια σχάρα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο για έως και μία εβδομάδα και χρησιμοποιήστε το όπως απαιτείται.

Notes

California Bakery

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/el/syntages/r289-ygiina-mpiskota-anzac/