Μίνι συρόμενοι δίσκοι με παξιμάδια κλαδέματος
Είτε είστε χορτοφάγος είτε απλώς προσπαθείτε να μειώσετε την ποσότητα κρέατος που τρώτε, τα μίνι δαμάσκηνα με ξηρούς καρπούς αξίζουν μια δοκιμή! Με φασόλια, ρύζι, δαμάσκηνα SUNSWEET και ξηρούς καρπούς, είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.
- Ποσότητα: 8 1x
- Method: import-gr-post-live-01-26-dev
- Cuisine: R282
Συστατικά
Ολισθητήρας:
90 γρ. φασόλια κανελίνι, ξεπλυμένα και στραγγισμένα
100 γρ. μαγειρεμένο καστανό ρύζι
80 γρ. δαμάσκηνα SUNSWEET, ψιλοκομμένα
40 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα
40 γρ. κάσιους
40 γρ. αμύγδαλα, κομμένα σε φέτες
50 γρ. τριμμένη φρυγανιά panko
1/2 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σκόρδου
1 αυγό
Ελαιόλαδο
Μίνι ψωμάκια για μπιφτέκι και φύλλα μαρουλιού
1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε τέταρτα και λεπτές φέτες, από πάνω
Κέτσαπ δαμάσκηνου (προαιρετικά):
100 γρ. κέτσαπ
60 ml χυμός δαμάσκηνου SUNWEET
6 δαμάσκηνα SUNSWEET
Οδηγίες Εκτέλεσης
- Τοποθετήστε το ρύζι, τα δαμάσκηνα, τα φασόλια, τους ξηρούς καρπούς, την τριμμένη φρυγανιά, το κρεμμύδι, το σκορδόξιδο αλάτι και το αυγό σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Χτυπήστε συνεχώς μέχρι να ψιλοκοπούν όλα τα υλικά, προσέχοντας να μην τα παρακάνετε.
- Πλάθετε μπιφτέκια 1 1/2″ και αλείψτε και τις δύο πλευρές με λάδι.
- Μαγειρέψτε σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
- Κέτσαπ δαμάσκηνου (προαιρετικά): Πολτοποιήστε την κέτσαπ, τον χυμό και τα δαμάσκηνα σε ένα μικρό μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Σερβίρετε σε φρυγανισμένα ψωμάκια με μαρούλι, κρεμμύδι και κέτσαπ δαμάσκηνου ή κέτσαπ.
Notes
Sunsweet USA
Nutrition
- θερμίδες: 160