Print

Ψημένο σαντιγί με δαμάσκηνα

Εκτύπωση Συνταγής

Το ψητό swag με δαμάσκηνα είναι μια εξαιρετικά λαχταριστή λιχουδιά που δεν περιέχει γλουτένη και περιέχει λιγότερες από 500 θερμίδες ανά μερίδα. Τα δαμάσκηνα SUNSWEET και ο χυμός τους παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο σε αυτή την πουτίγκα χωρίς γλουτένη.

  • Ποσότητα: 6 1x
  • Method: import-gr-post-live-01-26-dev
  • Cuisine: R271

Συστατικά

Ποσότητα

175 γρ. δαμάσκηνα SUNSWEET
240 ml χυμός ή νερό δαμάσκηνου SUNSWEET
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
3 ασπράδια αυγών
Μια πρέζα αλάτι
50 γρ. ζάχαρη

Οδηγίες Εκτέλεσης

  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C και βουτυρώστε ένα ταψί 1,5 λίτρου.
  2. Ψήστε τα δαμάσκηνα στο επιθυμητό υγρό για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε την περίσσεια υγρού.
  3. Πιέστε τα μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος μιας ξύλινης κουτάλας μέχρι να πιεστούν τα περισσότερα δαμάσκηνα. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και το εκχύλισμα αμυγδάλου.
  4. Χτυπήστε τα ασπράδια αυγών και το αλάτι σε ένα μπολ με ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη. Προσθέστε προσεκτικά τον πουρέ δαμάσκηνου μέχρι να μείνουν ελάχιστες γραμμές.
  5. Βάλτε το μείγμα με ένα κουτάλι σε βουτυρωμένο ταψί. Τοποθετήστε το ταψί σε μια κατσαρόλα με αρκετά εκατοστά ζεστό νερό και μαγειρέψτε για 45-55 λεπτά. Σερβίρεται καλύτερα αμέσως.

Notes

Sunsweet USA

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/el/syntages/r271-psimeno-prune-whip/