Σαλάτα με δαμάσκηνα και λαχανάκια Βρυξελλών
Η κατανάλωση 5 μερίδων φρούτων και λαχανικών την ημέρα δεν είναι εύκολη. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να σας βοηθήσει. Οι γεύσεις των φύτρων, των κρεμμυδιών και των δαμάσκηνων SUNSWEET ενισχύονται με την προσθήκη τραγανού μπέικον και καβουρδισμένων αμυγδάλων.
- Ποσότητα: 6 1x
- Method: import-gr-post-live-01-26-dev
- Cuisine: R268
Συστατικά
Ποσότητα
3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση
350 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών, κομμένα σε λεπτές φέτες ή ξύσματα
100 γρ. δαμάσκηνα SUNSWEET, κομμένα σε κύβους
1/2 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε τέταρτα και λεπτές φέτες
5 χοντροκομμένες λωρίδες μπέικον, μαγειρεμένο τραγανό και χοντροκομμένο
25 γρ. αμύγδαλα, κομμένα σε φέτες και καβουρδισμένα
Οδηγίες Εκτέλεσης
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το λάδι, το ξίδι, το μέλι, το αλάτι και το πιπέρι.
- Προσθέστε τα λαχανάκια Βρυξελλών και ανακατέψτε καλά για να καλυφθούν.
- Προσθέστε τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα, το κρεμμύδι και το μπέικον και ανακατέψτε ξανά.
- Πασπαλίστε με αμύγδαλα λίγο πριν το σερβίρισμα.
- Η σαλάτα σερβίρεται καλύτερα εντός 1 ώρας.
Notes
Sunsweet USA
Nutrition
- θερμίδες: 240