Δαμάσκηνο-Τυρί-Ινβολτίνι
Τα ιταλικά ρολάκια είναι επίσης γνωστά ως Involtini, και είναι μια εκδοχή ενός αγαπημένου ιταλικού ρολάκι με δαμάσκηνα και τυρί.
- Ποσότητα: 4 1x
- Method: import-gr-post-live-01-26-dev
- Cuisine: R018
Συστατικά
Ποσότητα
Για τα ινβολτίνι:
1 κλωνάρι πράσο
αλάτι
125 γρ. τυρί τσένταρ
20 δαμάσκηνα SUNSWEET (περίπου 200 γρ.)
ξύλινα σουβλάκια
1 κουταλιά της σούπας λάδι
Για τη σάλτσα:
3 κουταλιές της σούπας γλυκιά μουστάρδα
3 κουταλιές της σούπας καυτερή μουστάρδα Ντιζόν
τριμμένα ροζ πιπέρι
Οδηγίες Εκτέλεσης
- Καθαρίστε τα πράσα, κόψτε τα κατά μήκος στη μέση, πλύνετε καλά και ζεματίστε τα σε άφθονο αλατισμένο νερό για 1-2 λεπτά. Σουρώστε τα, ξεπλύνετε με κρύο νερό και στεγνώστε τα ταμποναριστά. Κόψτε ξανά στη μέση κατά μήκος, αν χρειάζεται.
- Κόψτε το τσένταρ σε 20 μακρόστενα κομμάτια. Ανοίξτε ελαφρά τα δαμάσκηνα και βάλτε το τσένταρ μέσα. Τυλίξτε τα με λωρίδες πράσου και στερεώστε τα με ξύλινα σουβλάκια. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε απαλά τα ινβολτίνι με δαμάσκηνα.
- Ανακατέψτε και τις δύο μουστάρδες και αλατοπιπερώστε με ροζ πιπέρι. Σερβίρετε τη σάλτσα με τα ινβολτίνι με δαμάσκηνα.
Notes
MK2
Nutrition
- θερμίδες: 281