Irsk sodabrød med svisker lagt i te
Klassisk irsk sodabrød med svisker trukket i te. Det gir dyp smak, saftig krumme og et fint sødmehint.
- Tilberedningstid: 30
- Total Time: 30 minutes
- Gir: 2 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R460
Ingredienser
Enheter
Skaler
215 g / 1 kopp svart te, brygget sterk og avkjølt
135 g / 1 kopp terninger av solsikkesvisker
470 g / 3 1/2 kopper hvetemel
95 g / 1/2 kopp sukker
15 g / 1/3 kopp ubearbeidet hvetekli
8 g / 2 ts bakepulver
4 g / 1 ts natron
4 g / 1 ts salt
57 g / 4 ss usaltet smør, romtemperatur
240 g / 1 kopp kjernemelk, romtemperatur
50 g / 1 stort egg
30 g / 2 ss smeltet saltet smør (valgfritt)
Fremgangsmåte
- Legg sviskene i teen og la dem trekke i minst 30 minutter. Sil av.
- Forvarm ovnen til 200 °C. Kle et brett med bakepapir.
- Bland mel, natron, salt og sukker i en bolle. Rør inn sviskene.
- Tilsett kulturmelk og rør raskt sammen til en grov deig (ikke elt for mye).
- Form til et rundt brød, legg på brettet og snitt et kryss på toppen.
- Stek til brødet er gjennomstekt og har god skorpe. Avkjøl på rist.
Notes
US