Proteinrike eggerører
I tillegg til rundstykker og kaffe er det én ting du garantert trenger på frokostbordet – eggerøre. Sammen med vår hemmelige ingrediens, svisker, gir den en kraftfull start på dagen.
- Tilberedningstid: 30
- Total Time: 30 minutes
- Gir: 4 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R423
Ingredienser
Enheter
Skaler
50 g svarte oliven uten stein
4 tomater
2 ss rapsolje
100 g SUNSWEET-svisker
Salt, nykvernet sort pepper
8 egg (middels store)
80 g revet Goudaost, halvmoden
4 store skiver gårdsbrød eller grovbrød (50 g hver)
Fremgangsmåte
- Skjær oliven i ringer. Vask tomatene, kutt i terninger og stek raskt i 1 ss varm rapsolje. Tilsett sviskene og la småkoke i 2–3 minutter under omrøring, rør inn oliven. Smak til med salt og pepper. Sett til side./li>
- Visp eggene sammen med Goudaosten. Varm resten av oljen i en stekepanne, hell i eggemassen og skyv den forsiktig inn mot midten fra alle sider med en tresleiv etter hvert som den stivner, til den er akkurat ferdig.
- Rist brødskivene, legg på tallerkener og topp med eggerøre og tomat- og sviskeblandingen.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorier: 490