Sviske- og linsebolle
Denne fargerike bollen er full av kraftige råvarer. En fargerik kombinasjon av grønnsaker, svisker, linser og halloumi gir rikelig med vegetabilsk protein. Nydelig med en klatt tahini-yoghurtdressing.
- Tilberedningstid: 45
- Total Time: 45 minutes
- Gir: 4 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R419
Ingredienser
Enheter
Skaler
2 fedd hvitløk
chiliflak
8 ss olivenolje
5 ss lønnesirup
salt
pepper
500 g rosenkål
400 g søtpoteter
250 g sopp
300 g gresk yoghurt
2 ss tahini
2–3 ss melk
225 g halloumi
200 g røde linser
150 g SUNSWEET svisker
4 persillestilker
Fremgangsmåte
- Skrell og finhakk hvitløken. Visp sammen med chiliflak, 6 ss olje, lønnesirup, salt og pepper. Vask og rens rosenkål og del dem i to. Skrell søtpotetene og kutt i biter. Rens soppen og del den i to. Vend soppen i 2 ss av oljeblandingen og sett til side. Bland resten av oljen med rosenkål og søtpoteter og fordel på et bakepapirkledd brett. Stek i forvarmet ovn på 200 °C (varmluft 180 °C) i ca. 15 minutter.
- Bland yoghurt, tahini og melk til en jevn saus og smak til. Skjær halloumien i skiver. Legg soppen på brettet og stek videre i 10 minutter.
- Kok linsene i 10 minutter. Stek halloumien gyllen i 2 ss olje. Ta den ut og vend sviskene raskt i pannen. Sil linsene. Vask persillen og hakk bladene. Fordel linser, grønnsaker, svisker og halloumi i boller. Topp med tahini-yoghurt og dryss over persille og chiliflak.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorier: 830