Gresskar-crumble
Denne retten er full av varme kryddersmaker med et smøraktig, sprøtt smulelokk som både barn og voksne elsker. Perfekt høstkomfortmat.
- Tilberedningstid: 60
- Total Time: 1 hour
- Gir: 6 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R368
Ingredienser
Enheter
Skaler
1 kg Musquée de Provence-gresskar (ca. 650 g renset)
25 g fersk ingefær
Finrevet skall av 1 økologisk sitron
8 g bourbonvaniljesukker
80 g demerarasukker
1 ts malt Ceylon-kanel
100 g SUNSWEET svisker
125 g hvetemel eller sammalt mel
Salt
80 g kaldt smør
200 g vaniljeis
Tillegg:
1 ildfast form 20 x 30 cm
Fett til smøring
Fremgangsmåte
- Smør bakeformen. Del gresskaret i to, fjern frø, skrell og skjær i ca. 1,5 cm terninger. Skrell og riv ingefær. Bland gresskar, ingefær, sitronskall, vaniljesukker, 25 g av sukkeret og ½ ts kanel i en bolle. Ha i formen. Del sviskene i to og bland dem inn.
- Forvarm ovnen til 190°C (varmluft 170°C). Bland mel, resten av sukkeret, salt og resten av kanelen. Skjær smøret i biter og smuldre det inn i melblandingen. Fordel smuledeigen over gresskaret og stek midt i ovnen i ca. 35 minutter.
- Ta ut av ovnen og la avkjøles litt. Server med lett myknet vaniljeis.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorier: 400
