Sprø rødkål- og sviskesalat
En frisk og sprø salat som passer like godt til varme som kalde hovedretter.
- Tilberedningstid: 35
- Total Time: 35 minutes
- Gir: 4 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R355
Ingredienser
Enheter
Skaler
350 g rødkål
Salt, sort pepper
2 stilker stangselleri
1 gulrot
2 sjalottløk
100 g SUNSWEET svisker
2 ss hvitvinseddik
1 ts sennep
1 ss sukker
3 ss olje
50 g cashewnøtter
100 g fetaost
Fremgangsmåte
- Skyll rødkålen, fjern roten og del i grove biter. Snitt kålen fint. Dryss over 1 ss salt og massér med hendene. Skrell og rasp gulrot, tilsett kålen. Skyll stangselleri og sjalottløk og skjær i tynne skiver. Del sviskene i fire. Bland alt med kålen.
- Bland eddik, sennep, sukker, en klype salt, pepper og olje. Hell over kålen og bland godt. La salaten trekke i kjøleskap i minst 2 timer.
- Rist cashewnøtter i tøR panne rett før servering. Avkjøl. Skjær feta i små terninger. Smak salaten til med salt, pepper og sukker. Vend forsiktig inn nøtter og feta.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorier: 308